發(fā)酵床技術
一、	發(fā)酵床原理
發(fā)酵床是利用微生物作為物質能量循環(huán)、轉換的“**”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗、提純、復壯與擴繁等工藝流程，形成具備強大活力的功能微生物菌種（百益寶EM原液），再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機復合墊料，自動滿足舍內牲畜對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)殖模式。發(fā)酵床式養(yǎng)殖內，牲畜從出生開始就生活在這種有機墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉化；而糞便所提供的營養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被牲畜食入后，不但利于消化和提高*力，還能使飼料轉化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的牲畜可節(jié)省飼料10-30%，省去六至八成以上人工勞動。
二、	發(fā)酵床優(yōu)勢
生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)殖的優(yōu)勢概括為：五省、四提、三無、二增、一少、零排放。
五?。菏∷⑹」?、省料、省藥、省電。
四提：提高肉品質、提高*力、提前出欄、提高肉料比。
三無：無臭味、無蠅蛆、無環(huán)境污染。
二增：增加經(jīng)濟效益、增加生態(tài)效益。
一少:減少動物體內藥物殘留。
零排放：糞尿全部在圈舍內降解，沒有污水和糞便向外排放。
  1、減輕對環(huán)境的污染采用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術后，由于有機墊料里含有相當活性的土壤微生物，能夠迅速有效地降解、消化畜禽的排泄物，不再需要對畜禽糞尿采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)殖場，真正達到養(yǎng)殖零排放的目的。舍內不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。
   2、改善舍環(huán)境、提高肉品質 發(fā)酵床結合特殊圈舍，使圈舍通風透氣、陽光普照、溫濕度均適合于畜禽的生長，再加上運動量的增加，畜禽能夠健康地生長發(fā)育，幾乎沒有疾病發(fā)生，也不再使用抗生、抗菌性藥物，提高了畜禽肉品質，生產(chǎn)出真正意義上的綠色有機肉。  
3、變廢為寶、提高飼料利用率 在發(fā)酵制作有機墊料時，需按一定比例將鋸木屑、稻殼等加入，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些配料部分轉化為畜禽的飼料。同時，由于畜禽健康地生長發(fā)育，飼料的轉化率提高，一般可以節(jié)省飼料10％～30％。  
　 4、節(jié)工省本、提高效益由于發(fā)酵床養(yǎng)殖技術不需要用水沖圈舍、不需要每天清除畜禽糞便；畜禽體內無寄生蟲、減少疾病產(chǎn)生；采用自動給食、自動飲水技術等眾多優(yōu)勢，達到了省工節(jié)本的目的。一個人可飼養(yǎng)500～1000頭壯豬，100～200頭母豬，可節(jié)水90％，每頭豬節(jié)省水費6元，節(jié)約用工3元，節(jié)約驅蟲藥費1元左右，在規(guī)模養(yǎng)殖場應用這項技術，經(jīng)濟效益十分明顯。
三、	發(fā)酵床制作技術
（1）發(fā)酵床制作要求
養(yǎng)殖品種	養(yǎng)殖密度	發(fā)酵床厚度	菌液使用量
		南方	北方	
豬	仔豬	1.2～1.5㎡/頭	50～60cm	60～90cm	1公斤/㎡
	中豬	1.5～2㎡/頭			
	大豬	2～2.5㎡/頭			
	母豬	2㎡/頭			
	野豬	2㎡/頭			
牛	牛犢	2㎡/頭	80～90cm	100cm	1公斤/㎡
	小牛	3～5㎡/頭			
	成牛	6～8㎡/頭			
羊	羊羔	1㎡/只	30～60cm	50～90cm	1公斤/㎡
	小羊	1.2㎡/只			
	成羊	1.5㎡/只			
雞   	育雛箱	150只/㎡	20～30cm	1～2公斤/㎡
	中雛	50～70只/㎡		
	1～7日齡	30只/㎡		
	8～14日齡	25只/㎡		
	15～21日齡	20只/㎡		
	22～28日齡	16只/㎡		
	29～35日齡	13只/㎡		
	36～42日齡	10只/㎡		
	43～49日齡	8只/㎡		
鴨			30～40cm	
鵝		25只/㎡	30～50cm	
		4～5只/㎡		
兔				
蛇				
黑豚				
竹鼠				
（2）發(fā)酵床墊料組成
發(fā)酵床主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼、鋸末、樹皮木屑碎片、豆腐渣、酒糟、粉碎桔桿、干生牛糞等。鋸末占大部分，其他的占少部分。另外要加土和粗鹽。土的用量為總材料重量的10%左右，要求是沒有用過化肥農(nóng)藥的干凈泥土；鹽的用量為總材料的0.3%；1立方米的墊料用百益寶EM原液2公斤。   
理論上所有的有機物料都能用來制作墊料，但從使用效率及實際應用效果來看，通常應選擇碳供應強度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作為主要原料。如木屑、米糠、草炭、秸稈粉等；同時為確保墊料制作過程生物發(fā)酵的進程及效果，常選擇其它一些原料作為輔助原料。
   墊料原料按照不同分類方式，可以劃分成不同的類型。如按使用量劃分，可以分為主料和輔料：
 1、主料。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原料占到物料比例的60%以上，由一種或幾種原料構成，常用的主料有木屑、草炭、秸稈粉、花生殼、蘑菇渣。
 2、輔料。主要是用來調節(jié)物料水分、pH、通透性的一些原料，由一種或幾種原料組成，通常這類原料占整個物料的比例不**過40%。常用的輔料有稻殼粉、麥麩、餅粕、玉米面。 
如按原料性質劃分，可以分為碳素原料、氮素原料和調理劑類原料：
 1、碳素原料。是指那些有機碳含量高的原料，這類原料多用作墊料的主料，如木屑、谷殼、秸稈粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。
 2、氮素原料。通常是指那些有機物含量高的原料，并多作為墊料的輔料，如養(yǎng)豬場的新鮮豬糞、南方糖廠的甘蔗濾泥、啤酒廠的濾泥等，這類原料通常用來調節(jié)C/N。
 3、調理劑類原料。主要指用來調節(jié)pH值的原料，如生石灰、石膏以及稀酸等；有時也將調節(jié)C/P的原料如過磷酸鈣、磷礦粉等歸為調理劑；此外還包括一些能量調理劑，如紅糖或糖蜜等，這類有機物加入后可提高墊料混合物的能量，使有益微生物在較短的時間內激增到一個龐大的種群數(shù)量，所以又俗稱“起爆劑”。
（3）發(fā)酵床墊料選擇原則
墊料制作應該根據(jù)當?shù)氐馁Y源狀況首先確定主料，然后根據(jù)主料的性質選取輔料。無論何種原料，其選用的一般原則為：
    1、原料來源廣泛、供應穩(wěn)定；
    2、主料必須為高碳原料；
    3、主料水分不宜過高、應便于臨時儲存；
    4、不得選用已經(jīng)腐爛霉變的原料；
    5、成本或價格低。
   備注：配方設計的原則是，以惰性原料為主，有適量的營養(yǎng)在內，各種原料的惰性大小排序為：鋸木屑＞花生殼＞稻糠＞稻草粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養(yǎng)在內（如米糠或麥麩、玉米粉），不然，全部用惰性原料如鋸木屑，則發(fā)酵不起來，沒有營養(yǎng)在內，無法發(fā)酵起來，無法發(fā)酵產(chǎn)熱，從稻糠開始的其他原料，也至少要加米糠或麥麩等至少50公斤。
鋸末的選擇方法：
1、 鋸末的來源要清楚，必須**鋸末無毒、沒有發(fā)生霉變，當然較好的是新鮮的干鋸末。如購買的是濕鋸末一定要先鋪開晾曬后再來使用。
2、 原始森林的天然鋸末好，因為原始森林采伐的鮮木沒有任何污染，制作發(fā)酵床的效果較好。
3、 避免鋸末中有化學物質的殘留，比如二次加工的木料有防腐劑、油漆、瀝青等化學物質，這樣發(fā)酵床效果不僅不好，還會影響豬的生長。
4、 一些帶有雜質和化學殘留的鋸末、有難聞刺激性氣味的鋸末（比如油松鋸末）要經(jīng)過晾曬、清洗、曬干再制作發(fā)酵床，這樣大部分的有害物質已經(jīng)降解或分離出去，減少了殘留，進而減少了危害。
（4）發(fā)酵床墊料發(fā)酵技術
1、材料準備：主料、鋪料、鹽、土、百益寶EM原液。（調理性材料根據(jù)物料情況選擇性加入）
2、材料比例：主料60%左右，鋪料30%左右，土10%，鹽0.3%，百益寶EM原液2L/m3。
3、材料打碎：物料粗細大小標準是2mm以上5mm以下。墊料太粗沒有截口，微生物難以侵入，發(fā)酵效果不理想或者根本不發(fā)酵。物料太細其碳化速度太快，沒等到發(fā)酵，就已經(jīng)白白浪費掉了。
4、水分調節(jié)：水分的控制要根據(jù)墊料的干濕程度來決定加水的多少，要求墊料混合后水分應在50%左右。（即手抓成團，不滴水，手上留有水印，放下一觸能散即可）
5、發(fā)酵方法：
①將所有準備好的物料按比例混合均勻。
②將百益寶EM原液加水稀釋（稀釋倍數(shù)根據(jù)物料水分來定），均勻噴灑在物料上，邊噴灑，邊翻堆，直至拌均勻，水分調節(jié)在50%左右，水分不足時可另外加水單獨噴灑（注，不要一次性把計算好的水全部加入，較好分次加，這樣才能更好的控制水分，不至于水分過大而影響發(fā)酵質量）
③將拌好的物料堆積成高1米，寬2米，長度不限的垛進行發(fā)酵。發(fā)酵前3天需要觀察物料溫度，每天用溫度計插入物料30厘米以下測量物料中心溫度，一天測量二次。當溫度上升至50℃以上時，需要進行翻堆，將物料中心翻至外圍，然后繼續(xù)發(fā)酵。當溫度再次達到50℃以上時，進行*二次翻堆。發(fā)酵5-7天后（冬季7-10天），物料中心溫度下降至50℃以下，并且不再升溫，即可將墊料表層翻到下面鋪入圈舍使用。注：物料發(fā)酵時溫度不要**過70℃，另外要及時進行翻堆透氣，以免溫度過高殺死微生物。
6、發(fā)酵床墊料發(fā)酵成功的標準：
剛發(fā)酵好的墊料手感松軟，略帶酸香或清香味，有時會見到白色的菌絲，溫度在30～40℃左右。
7、發(fā)酵床墊料的更換：
牲畜每批次轉欄或出欄后，應對圈舍進行全面立體的消毒處理，然后補充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量百益寶EM原液，調節(jié)水分至50%左右，將墊料在圈欄中堆積起來進行發(fā)酵處理，溫度上升到50℃以上高溫24小時后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。
（5）發(fā)酵床種類
地上槽模式
優(yōu)點：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮。
缺點：造價稍高。
適應地區(qū)：南方大部分地區(qū)；江、河、湖、海等地下水位較高的地區(qū)；有漏糞設施的豬場改造。
地下槽模式
優(yōu)點：冬季發(fā)酵床保溫性能好，造價較地上槽低。
缺點：透氣性稍差，無法留通氣孔，發(fā)酵床日常養(yǎng)護用工多。
適應地區(qū)：北方干燥或地下水位較低的地區(qū)。
半地下槽模式
優(yōu)點：造價較上兩種模式都低，發(fā)酵床養(yǎng)護便利。
缺點：透氣性較地上槽差，不適應高地下水位的地區(qū)。
適應地區(qū)：北方大部分地區(qū)、南方坡地或高臺地區(qū)。
四、	發(fā)酵床維護技術
發(fā)酵床養(yǎng)護的目的主要是兩方面，一是保持發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，使有益微生物菌群始終處于優(yōu)勢地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的發(fā)生，為牲畜的生長發(fā)育提供健康的生態(tài)環(huán)境；二是確保發(fā)酵床對糞尿的消化分解能力始終維持在較高水平，同時為牲畜的生長提供一個舒適的環(huán)境。發(fā)酵床養(yǎng)護主要涉及到墊料的通透性管理、水分調節(jié)、墊料補充、疏糞管理、補菌、墊料更新等多個環(huán)節(jié)。 
1、墊料通透性管理
長期保持墊料適當?shù)耐ㄍ感?，即墊料中的含氧量始終維持在正常水平，是發(fā)酵床保持較高糞尿分解能力的關鍵因素之一，同時也是抑制病源微生物繁殖，減少疾病發(fā)生的重要手段。通常比較簡便的方式就是將墊料經(jīng)常翻動，翻動深度保育豬為15-20cm、育成豬25-35cm，通常可以結合疏糞或補水將墊料翻勻，另外每隔一段時間（50-60天）要徹底的將墊料翻動一次，并且要將墊料層上下混合均勻。 
2、水分調節(jié)
  由于發(fā)酵床中墊料水分的自然揮發(fā)，墊料水分含量會逐漸降低，但墊料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就會受阻或者停止，定期或視墊料水分狀況適時的補充水分，是保持墊料微生物正常繁殖，維持墊料糞尿分解能力的另一關鍵因素，墊料合適的水分含量通常為38～45%，因季節(jié)或空氣濕度的不同而略有差異，常規(guī)補水方式可以采用加濕噴霧補水，也可結合補菌時補水。
3、疏糞管理 
  由于生豬具有集中**排泄糞尿的特性，所以發(fā)酵床上會出現(xiàn)糞尿分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿分散布撒在墊料上（即疏糞管理），并與墊料混合均勻，才能保持發(fā)酵床水分的均勻一致，并能在較短的時間內將糞尿消化分解干凈。通常保育豬可2-3天進行一次疏糞管理，中大豬應每1-2天進行一次疏糞管理。夏季每天都要進行糞便的掩埋，把新鮮的糞便掩埋到20厘米以下，避免生蠅蛆。
4、補菌 
  定期補充百益寶EM原液是維護發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，保持其糞尿持續(xù)分解能力的重要手段。補充百益寶EM原液較好做到每周一次，按1：50-100倍稀釋噴灑，一邊翻發(fā)酵床20厘米一邊噴灑。補菌可結合水分調節(jié)和疏糞管理進行。 
5、墊料補充與更新。
  發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時，墊料也會逐步損耗，及時補充墊料是保持發(fā)酵床性能穩(wěn)定的重要措施。通常墊料減少量達到10%后就要及時補充，補充的新料要與發(fā)酵床上的墊料混合均勻，并調節(jié)好水分。 發(fā)酵床墊料的使用壽命是有一定期限的，日常養(yǎng)護措施到位，使用壽命相對較長，反之則會縮短。當墊料達到使用期限后，必須將其從墊料槽中徹底清出，并重新放入新的墊料，清出的墊料送堆肥場，按照生物有機肥的要求，做好陳化處理，并進行養(yǎng)分、有機質調節(jié)后，作為生物有機肥出售。墊料是否需要更新，可按以下方法進行判斷：
 1、高溫段上移。通常發(fā)酵床墊料的較高溫度段應該位于床體的中部偏下段，保育豬發(fā)酵床為向下20-30cm處、育成豬發(fā)酵床為向下40-60cm處，如果日常按操作規(guī)程養(yǎng)護，高溫段還是向發(fā)酵床表面位移，就說明需更新發(fā)酵床墊料了。可以在加大有機物含量小的墊料加以混合，比如鋸末。
 2、發(fā)酵床持水能力減弱，墊料從上往下水分含量逐步增加。當墊料達到使用壽命，供碳能力減弱，糞尿分解速度減慢，水分不能通過發(fā)酵產(chǎn)生的高熱揮發(fā)，會向下滲透，并且速度逐漸加快，該批畜禽出欄后應及時更新墊料。
 3、圈舍出現(xiàn)臭味，并逐漸加重。

公司始終把“研發(fā)創(chuàng)新”放在**，是以世界較**現(xiàn)代生物技術為主導，是以研究、開發(fā)和生產(chǎn)微生物菌劑的**企業(yè)。公司較專注新型微生物菌劑的研發(fā)，具有較雄厚的科研能力，**的生產(chǎn)設備和完備的質量檢測方法。生產(chǎn)水平和生產(chǎn)規(guī)模**全國**業(yè)**。公司本著高起點，高投入的原則，專業(yè)做微生物菌劑產(chǎn)品，利用微生物菌劑具有綠色、環(huán)保、無污染等特點，為顧客在生產(chǎn)中遇到的問題提供較佳解決方案。公司現(xiàn)已與國內眾多企業(yè)建立了長期的合作關系，同時，產(chǎn)品已推向中國內地、閩臺和馬來西亞等國家和地區(qū)，得到廣大用戶的一致認可和**，行業(yè)銷量良好。
鄭州百益寶生物技術有限公司，現(xiàn)擁有設備**、功能齊全的無菌室和實驗室和一個現(xiàn)代規(guī)?；a(chǎn)車間，百、萬級潔凈的無菌室為各種生物制劑生產(chǎn)的菌種操作、檢測任務和研究開發(fā)等工作提供了**，實驗室擁有**的實驗設備，和大量的基礎實驗設施，為研究開發(fā)、生產(chǎn)中試檢測提供了**，生產(chǎn)車間作為生物發(fā)酵產(chǎn)品轉化和產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)基地。同時公司與武漢農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)科院建立了廣泛的研究開發(fā)合作，并在河南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合設立了微生物菌劑研發(fā)中心。