據(jù)分析，每100克核桃仁的脂肪含量為63～76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁通過(guò)榨油、精煉、提純而制成，色澤為黃色或棕黃色，是人們?nèi)粘Ｉ钪欣硐氲母呒?jí)食用烹調(diào)油。核桃油是一種高級(jí)食用油，核桃仁的含油量高達(dá)65～70%，每100kg帶殼核桃仁可榨油25～30 kg。新鮮**、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油。本品的營(yíng)養(yǎng)含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無(wú)異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)物對(duì)視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要．防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的**（維生素A可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成）。
促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼發(fā)育
富含天然維生素A、D－－可促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長(zhǎng)。
保護(hù)腸胃、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)肺腑
核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低\且新鮮無(wú)污染，可以減少對(duì)寶寶腸胃　的緩沖力，不會(huì)對(duì)寶寶內(nèi)臟器官造成負(fù)擔(dān)．脂肪酸組態(tài)接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：1容易被寶寶消化吸收．其中亞油酸可潤(rùn)腸通便．
核桃油招商流程-古樹(shù)谷-核桃油招商由山東古樹(shù)谷生物科技有限公司()提供。

山東古樹(shù)谷生物科技有限公司是一家專(zhuān)注于核桃油研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售的食品企業(yè)。成立于2014年11月，注冊(cè)資金4600萬(wàn)，占地面積約90畝，員工45人?？偛考把邪l(fā)基地設(shè)立于山東省泰安市肥城市孫伯鎮(zhèn)岈山山谷這片肥沃的土地上，并在北京、廣州、太原設(shè)有銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。公司的設(shè)計(jì)總產(chǎn)值達(dá)15億元，其中核桃油的設(shè)計(jì)產(chǎn)能600噸；亞麻籽油設(shè)計(jì)產(chǎn)能200噸；核桃醬設(shè)計(jì)產(chǎn)能800噸；核桃休閑食品設(shè)計(jì)產(chǎn)能300噸。到目前為止，公司有京東，企業(yè)淘寶兩個(gè)線(xiàn)上平臺(tái)。古樹(shù)谷、古樹(shù)谷媽媽加油和山東古樹(shù)谷三個(gè)微信運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，以及古樹(shù)谷APP，線(xiàn)下北京華聯(lián)專(zhuān)柜。另有約30個(gè)渠道商。
公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持誠(chéng)信立業(yè)、求真務(wù)實(shí)、以人為本的經(jīng)營(yíng)理念。擁有**的管理方法并引進(jìn)國(guó)外**的生產(chǎn)設(shè)備，使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終保持競(jìng)爭(zhēng)力并實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。