開水爐技術創新是開水爐廠家發展的靈魂，也是開水爐廠家興旺發達的源泉和不竭動力。在激烈的市場競爭中，開水爐企業不創新就等于慢性自殺。
　　
2004年，吉之美創立之初，開水爐行業正處在剛剛起步的狀態，國內外企業紛紛涌入開始瓜分這個巨大的市場蛋糕。2004年也是產業結構調整和新一輪技術革命歷史性交匯的關鍵時期,公司**深刻認識到吉之美要想順利搶占市場,真正做大做優做強,就必須緊抓技術創新這個*一動力,集中人才、資金等要素研發掌握新技術,加快提升產品價值曲線“技術端”的水平。
開水爐
　　
吉之美在面向開水爐新技術的基礎研究和創新上持續加大投入，在逐層沸騰步進加熱技術*領域取得豐碩成果，與開水爐完美結合，率先在國內推出步進式逐層沸騰開水爐，引發業內震動。在強大的研發團隊支持下，吉之美自主研發的20多種型號的步進式開水爐，填補了多項國內外空白，產品**國內外。
　　
逐層沸騰步進加熱技術加快開水爐由傳統式向步進式轉型的步伐。吉之美也展現了其巨大的發展潛力，由一個在開水爐行業名不見經傳的小企業一躍成為行業成員，實現了國內開水爐高端市場60%多的恐怖占有率，并在**開水爐市場中占有一席之地。
　　
憑借著強大的自主研發能力，吉之美將在未來有針對性的為用戶提供更多優質的開水爐產品和服務，為用戶的飲水健康保駕護航。吉祥生活之美，盡在科技創新。

青島吉之美是商用、家用飲水飲料電器制造商，是集研發、生產、銷售、服務四位于一體的大型制造企業。旗下包括和青島吉之美電子有限公司兩個子公司，總注冊資金1800萬元。吉之美的企業愿景是：創立飲料電器行業“國內*一品牌，****品牌”吉之美的企業宗旨是“以*質量造*產品樹*美譽創*品牌”吉之美擁有雄厚的技術積淀，是三項標準及行標的起草與修訂單位：標準GB4706.36《家用和類似用途電器的安全商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》修訂單位、CQC3133-2011《商用電開水器節能認證技術規范》起草單位以及*人民共和國輕工行業標準QB/T4270—2011《商用電熱開水器》起草單位。
 
吉之美是目前山東省著名商標，聯合國在華水資源項目簽約供應商，*國家機關開水器節能改造可以選擇品牌，并被評為**企業，產品成功入選北京2008奧運會比賽場館。本著高起點、高技術、高標準的三高原則，從**引進技術，結合中國國情消化吸收，經過多年的發展，憑借業內成員之一技術和成員之一質量，成功確立商用開水器行業成員地位，在開水器行業樹立了優良的形象和口碑。2012年與意大利開展制冷技術合作，進入商用飲水飲料制冷領域，成功開發出世界成員之一的大容量商用飲水機系列產品，不斷拓展產品線。目前，公司向市場供應的產品有商用電開水器、家用廚下開飲機，大容量商用飲水機等。產品不僅銷往國內280多個城市，并且向北美、歐洲、澳洲、東南亞等國家和地區出口，廣泛應用于商務寫字樓、*、學校、酒店賓館、企業工廠，樓盤精裝配套以及廣大普通家庭等用戶。公司憑借**化研發技術平臺，緊盯****業發展動態，不斷引進**，積極開發新產品，使吉之美產品始終保持世界**水平。隨著公司中國戰略的持續推進，吉之美商用開水器已經成功入駐包括奧運場館在內的國家**、機場、醫院、高等學府等著名項目，產品先后被評為廚具業商會**產品和首屆全國企業百佳創新產品。我們目標是開創中國商用飲水設備品牌時代，在夯實中**市場地位的同時不斷擴大市場占有率，搭建**化銷售網絡平臺，并不斷擴展產品線，逐步發展成為一家水電器相關的**化大型專業生產企業。