牛奶生產線 乳品生產設備 酸奶加工設備 全自動牛奶殺菌設
我們公司有酸奶加工全套設備、牛奶加工全套設備等奶類加工設備。歡迎素有顧客前來詢問購買。
酸奶生產線工作流程：
雙連過濾器——預熱罐——均質機——殺菌罐——預冷罐——發酵罐——制冷罐灌裝或儲存做液體酸奶。
酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系
酸奶加工全套設備流程：
1．配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性較強的高分子物質，混合添加時較好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解于熱奶（55℃—65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。 
2．預熱：預熱的目的在于提高下道工序——均質的效率，預熱溫度的選擇以不**淀粉的糊化溫度為宜（避免淀粉糊化后在均質過程中顆粒結構被破壞）。 　　
3．均質：均質是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應的力。變性淀粉淀粉由于經過交聯變性耐機械剪切能力較強，可以保持完整的顆粒結構，有利于維持酸奶的粘度和體態
4．殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。   
售后服務;公司承諾凡購買本公司設備一年之內所有配件損壞費用全由公司來承擔，一年之后您只需要承擔配件費用就行了，我們是*保修的。

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