全自動(dòng)煎餅機(jī)使用說(shuō)明：
一、裝機(jī)前用戶**做到請(qǐng)**電工安裝電源確保用電*。
二、每次開機(jī)前要檢查各部位有無(wú)異常響聲。
三、鍋爐點(diǎn)火后，開煎餅機(jī)和循環(huán)泵，以便滾筒均勻受熱。停火時(shí)，不得停煎餅機(jī)，待油溫下至80度時(shí)方可停機(jī)。
四、**做到循環(huán)泵加機(jī)油六個(gè)月1次（適量）。
五、正常生產(chǎn)煎餅時(shí)，觀察油溫高度，如果降溫，證明鍋爐油量不足，**加油。
六、鏈條、鏈輪、瓦座等部位，每班加油一次，渦輪**侵在油中。
七、原糧煎餅**做到糊子要磨細(xì)，糊狀要均勻
八、煎餅的薄厚與糊狀的稠稀度有直接關(guān)系，糊子稠煎餅則薄，反之則厚，也要適當(dāng)調(diào)整壁刀，璧刀調(diào)整不均煎餅厚薄也不勻，小麥面筋大，造成煎餅反面有肉瘤，糊子應(yīng)當(dāng)調(diào)稀。
九、待油溫加熱至200-260度時(shí)即可上糊。
十、生產(chǎn)時(shí)如遇停電，應(yīng)立即熄爐，以防止油溫過(guò)高滾筒變形。