環氧乙烷滅 菌器須滿足以下條件，如水、電、汽(環氧乙烷氣體、壓縮空氣)方可進行消菌程序。環氧乙烷對各種微生物都有較好的殺菌力，其穿透性很強，對物品損害小。氣態環氧乙烷易燃易爆，應保持在特別的安瓿或耐壓金屬罐中。

環氧乙烷滅 菌器應安裝在無菌環境中，距離壓縮空氣較近處。該環境中要設置排風扇，及時排除彌散在空氣當中的環氧乙烷氣體。用環氧乙烷滅 菌的物品須用特 制的標準紙塑包裝。包內放指示卡。消毒日期一般為1-2年。如消毒各類物品，特別是各種管道必須保證干燥，防止因有水而達不到消菌效果。凡油類物品嚴禁用環氧乙烷滅 菌器消菌。因達不到消菌目的。

據碩仕環氧乙烷滅 菌柜廠家介紹，由于乳是一種營養豐富的食品，微生物極易繁殖生長，在加工過程中也易受到各種污染。當在牛乳處理過程中如不注意清潔衛生工作，或設備清洗消毒工作做得不徹底時，往往會導致污染，對微生物的檢驗證明，如果食品污染率較高，那么在食品內的微生物，總會存在著耐熱性的芽孢。而某些抗菌性細胞在1 20℃經過30分鐘才能被殺死，因此能耐，受殺菌時的加熱作用，因而在淡煉乳生產中，我們一定要盡景減少污染。

在淡煉乳制造中最重要的當推滅 菌操作，高溫滅 菌器采用的溫度，必須足以保證完全殺死乳中所有微生物。前已指出，必須用115.6℃保溫20分鐘的標準法滅 菌，或用溫度、時間稍異而熱死點相等的方法，才有效果。為使每罐完全滅 菌，全部乳罐必須在整個滅 菌時間內，受熱均勻，罐間不許留有空隙。罐縫封口，必須緊密、從經驗看來，大多數廢品，多由于漏罐，所以密封是消滅廢品、保證質量的重要一環。

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(來源：易傳播)

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