魷魚營養功效

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效緩解貧血；

2.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

相關人群：一般人群均能食用

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

食療作用

魷魚性味酸平，魷魚干哪家好，珍美；能補氣壯志，通婦女月經，冷凍魷魚干，能入肝入腎可滋水強志。

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魷魚頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動于淺海中上層，垂直移動范圍達百余米。身體細長，呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟，分批產出，卵包于膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。魷魚身體分為頭部、很短的頸部中國槍烏賊（俗稱“魷魚”），肉質細嫩，魷魚干，干制品稱“魷魚干”，肉質特佳，在國內外海味市場負有盛名，年產4--5萬噸，主要漁場在中國海南北部灣、福建南部、閩臺、廣東、河北渤海灣和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海，其中以海南北部灣、渤海灣出產的魷魚為佳。

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