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贊哥蛋糕房與您分享圣誕熔巖蛋糕的做法：材料：黑巧克力100克、雞蛋4個、低粉55克、黃油100克、雞蛋4個、糖50克、朗姆酒10毫升

做法：1.材料黑巧克力100克、 雞蛋4個、 黃油100克、 糖50克、 低粉55克、 朗姆酒10毫升2.黑巧克力和黃油隔水融化，時不時攪拌一下3.全蛋倒入打蛋盆打粗泡4.再加入細砂糖打到濃稠不需要完全大發（我是把糖分2到3次加的這樣比較容易融化）5.待巧克力涼到35度左右（拍個照下降的太快了）6.倒入蛋糊盆里攪拌均勻7.倒入朗姆酒攪拌均勻8.篩入面粉翻拌均勻，翻拌好的巧克力糊放冰箱冷藏半個小時9.放入圣誕紙膜，倒入巧克力糊8分滿即可10.放入預熱好的220度中層烤8分鐘左右即可出爐了，待不燙手的時候撕掉紙膜趁熱食用

金華市婺城區贊哥蛋糕房，堅持以品質和顧客為核心，東陽私家蛋糕*，為顧客創造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。歡迎來電咨詢！

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贊哥蛋糕房與您分享之草莓慕斯蛋糕：原料:淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法:1、準備一個大碗，金華私家蛋糕，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一草莓慕斯蛋糕 層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;2、把淡奶油倒入大碗中(較.好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，蛋糕，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡;4、把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合;5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。金華慕斯蛋糕、DIY蛋糕

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