其溫和的溶膠凝膠過程、良好的生物相容性使海藻酸適于作為釋放或包埋藥物、蛋白與細胞的微膠.囊。當其6位上的羧基與離子結合，就構成了海藻酸鹽（Sodium Alginate）。海藻酸的分類方法較多。從結構上分，可分為高G/M比、中G/M比、低G/M比三種。從黏度上分，可分為低黏度、中黏度和高黏度海藻酸。從純度上分，可分為工業用，食用以及醫用三個級別。不同品質的海藻酸對于膠珠結構的影響是很大的。一般認為，高G/M比，中低黏度的海藻酸適于用來制備膠珠。而且，當膠珠應用于對于生物工程領域時，應選擇醫用級別的海藻酸。

**低粘度海藻酸分子式：（ C 6 H 7 O 6 Na ） n性 狀 : 白色或淡黃色深褐色不定形粉末，無臭、無味，海藻酸，易溶于水，不溶于酒精等有.機.溶劑。 分 類： (1) 高透明度：主要用于食品保.健業。（ 2 ）普通透明度：用于工業、普通食品業。 它是從海帶中提取的天然多糖化合物，它與普通型海藻酸的區別在于，粘度非常低， 1 %溶液的黏度與水接近，出售海藻酸，其分子量較低，屬低分子化合物，生產海藻酸，因而具有特殊的醫療保.健作用。主要應用： 用于印染：噴墨印染；用于食品工業：保.健飲料、食品等；用于醫藥：有降壓、降脂作用。

廣泛用于糖果，冷凍甜食及食品芯、餡的制作。用藻酸作為主要添加劑，食用海藻酸，可以生產出上等的軟糖，鮮果凍、葡萄珠、蓮子羹、銀耳羹、赤豆羹等。還可以與其他輔料按一定比例配制，冷凍后，即可得到質地平滑結實的布丁。另外，用藻酸和淀粉的添加劑，可以制成能夠代替俗稱“糯米紙”的糖果，糕點的內襯包裝薄膜，用以防止糖果的烊化和糕點的隔油，效果較佳。不僅可以提高薄膜的強度和柔韌度，有利于機械化生產，而且可以節約糧食，降低成本。把藻酸添加到食品的芯、餡中，明顯地表現出凝膠性能好，粘結力強。例如：餡餅、月餅、夾芯餅、果碎甜食以及包子餡等，吃起來質地均勻，口感好。
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青島九龍褐藻有限公司（原膠州龍海褐藻有限公司）座落于美麗富饒的膠州灣畔，距濟青高速公路10公里，青島港60公里，流亭**機場40公里，地理條件優越，海、陸、空交通便捷。 我公司始建于一九八八年，由國家農牧漁業部，青島海洋研究所引進的**技術，現有職工200多人，年產褐藻酸1000噸，褐藻酸鈣200噸，褐藻酸200噸，碘10噸，主要產品褐藻酸已有十余年的出口歷史，并在國內外享有較高的聲譽。 公司擁有**的生產設備，*的生產技術，完善的管理體制，以及廣泛的銷售渠道和良好的售后服務體系，并于2003年3月通過ISO9001**質量體系認證。 公司視質量為企業生命，走質量效益之路，自始至終堅持依靠科技進步，不斷加強檢測系統，產品出廠經過嚴格的把關。為順應市場潮流，強化產品競爭力，滿足消費者對產品品質的要求，公司發展“以質量求生存，在創新中求發展”的企業精神，依靠“以人為本、誠信待人”的經營理念，*樹立企業形象，宣傳企業品質，堅持“良好的信譽是我們的生命，優秀的質量是生存之本，優惠的價格是生存的條件，完善的服務是生命的延續”的經營宗旨。 公司產品**全國各個地區，我們堅信，有了您的支持，我們一定以*的產品和*的服務，為客戶創造更多**，同時公司竭誠歡迎各界朋友光臨惠顧，投資合作，共創輝煌明天!