藥材的氣味與其所含的成分有關，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。藥材的味感和所含的化學物質也有密切關系，在中藥材口嘗鑒別的實踐中，可按藥材的品種和質量分類進行判斷。

寧安市翔東中草藥有限公司已成立18年，18年來主要從事購銷初級加工生產銷售為一體的一條龍服務，18年來主要經營東北**藥材，品種有白鮮皮、赤芍、玉竹生麻、茱苓、人參、頭**一顆珠等等，近幾年來，**藥材越來越貧乏。該公司成立13個藥材種植合作社，有家種倉術、赤芍、白鮮皮、關防風玉竹、黨參、黃瓜籽等，為廣大藥商及藥廠采購提供充足的貨源，公司本著以人為本、以誠實守信為發展方針，結交廣大朋友，為中國中藥事業創造較大較輝煌成績。微信號： 15946317825