為優化小麥淀粉磷酸酯的半干法制備工藝，以小麥淀粉為原料，選取焦磷酸鈉為酯化劑來制備小麥淀粉磷酸酯。應用單因素試驗與正交試驗，探索了磷酸鹽用量、反應溫度、反應時間、pH等因素對產品取代度、反應速率的影響。研究結果表明，小麥淀粉磷酸酯的制備工藝條件為:pH

6.0，反應溫度為150℃，焦磷酸鈉，磷酸鹽用量為淀粉干重的3%，反應時間控制在70

min，小麥淀粉磷酸酯的取代度大。改性后的小麥淀粉，凍融穩定性、透明度、黏度以及溶解性和膨脹度均比原淀粉高，更適用于冷藏或冷凍食品行業。

雜糧粉中能否添加食品添加劑焦磷酸鈉？

1.焦磷酸鈉：在食品添加劑國家標準中，十水焦磷酸鈉，功能是水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑等的功能，因不同的食品類別或工藝不同，工業級焦磷酸鈉，所起的具體功能也不一樣，根據實際情況而定。

2.雜糧粉：以雜糧（主糧外的糧食）為原料，一種或多種雜糧，進行磨粉之后，再進行混合而成。像燕麥和大麥混合粉等。

3.食品里允許使用哪種添加劑，相應的國家規定是GB 2760 食品添加劑標準，是否可以使用，查詢這個標準就可以知道。

4.經過查詢GB 2760得知，河南焦磷酸鈉，雜糧粉允許添加焦磷酸鈉。

5.上限使用量是5.0克/kg，如果**過此**標準，也視為不合格。

工業級焦磷酸鈉|華幸化工廠家|焦磷酸鈉由新鄉市華幸化工有限責任公司提供。新鄉市華幸化工有限責任公司（）位于河南省新鄉市大塊鎮小塊村。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前華幸化工在無機鹽中擁有較高的**度，享有良好的聲譽。華幸化工取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。華幸化工全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。

    新鄉市華幸化工有限責任公司座落于新鄉市鳳泉區，居新鄉、輝縣市交匯處。位于京廣、新焦、新荷鐵路、106與107國道交叉區域，交通十分便利，地理位置優越。　　公司始建于1983年，目前已發展成一個集科、工、貿為一體，擁有年產3.5萬噸磷酸、磷酸鹽系列，**精細化工生產裝置，固定凈資產2000萬元，稅收**百萬、綜合性、現代化的化工企業。　　    公司專業從事磷化工產品、**精細化學品的生產和經營。主要產品有：磷酸、沙坦聯苯、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鉀、焦磷酸鉀、正磷酸鉀鹽、鈉鹽、鋁鹽系列、葡萄糖酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鹽、金屬清洗劑系列等，部分產品有工業級和食品級2個規格。　　    我公司生產工藝**，技術力量雄厚，擁有*的生產設備，現代化的儀表監控系統和檢測設備。具有**的企業管理模式，完整的質量管理體系和質量**體系。通過了ISO9001:2000質量管理體系認證，并獲得自營出口權資格認證。　    華幸化工將以嶄新的經營理念和企業**觀，注重**的生產管理手段，注重人力資源和自然資源的合理配置和整合，不斷提升產品品質和服務質量，追求卓越。為中國現代化民族工業的崛起和發展，增磚添瓦，自強不息，勇往直前。　　    我們真誠歡迎國內外各界朋友與我們合作，共謀發展，共創未來！