開放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。

開放式廚房開闊的空間感和裝飾的美感很受廣大裝友們的歡迎和追捧，特別是年輕人。
但是如果你是一個(gè)喜歡自己動(dòng)手的中餐美食家，而又忽略了開放式廚房的缺點(diǎn)，那可是問題了。試想，如果滿屋子彌漫著油膩和辛辣，恐怕“享受”的，就不僅僅是進(jìn)餐的樂趣了。
所以我們?cè)谶x擇之**定要綜合衡量它的優(yōu)缺點(diǎn)來進(jìn)行選擇。
優(yōu)點(diǎn)：
美觀性
可以把兩個(gè)本來相對(duì)獨(dú)立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個(gè)空間的裝修風(fēng)格相融合，進(jìn)而整個(gè)家的裝修風(fēng)格可以統(tǒng)一、協(xié)調(diào)。因?yàn)樯倭烁魯啵蛷d內(nèi)的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
其實(shí)我認(rèn)為開放式的廚房，除了感到客廳的空間大了以外再?zèng)]有什麼優(yōu)點(diǎn)了。
缺點(diǎn)：
1、裝修的時(shí)后，客廳和廚房較難統(tǒng)一，而開放式的空間必然要求此廚房要與客廳的整體風(fēng)格相統(tǒng)一，否則就會(huì)產(chǎn)生整體空間的不和諧。
2、廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3、由于抽油煙機(jī)不能把油煙全部抽走，時(shí)間長(zhǎng)了把客廳也搞的油膩膩的，這是較大的缺點(diǎn)。

總結(jié)：
開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，可以嘗試著用微波爐、電飯鍋、烤箱等新型的炊具，不會(huì)有很大油煙。大功率的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具，以**其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，將一切的“不美觀”都裝到柜子中；
開放式廚房較好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
很多顧客的認(rèn)知是木頭越整越好，而很多商家利用了這個(gè)不一定正確的認(rèn)知進(jìn)行忽悠，結(jié)果造成了市場(chǎng)上的奇怪現(xiàn)象：越是雜牌，生態(tài)板多層板就做得越多，越是**就越不做這個(gè)東西。
目前我們市場(chǎng)上主要有這幾類板子：顆粒板（刨花板，防潮板），密度板（中纖板），生態(tài)板（木工板，大芯板），多層板（膠合板），指節(jié)板，原木。
而我們看到，基本上有一定名氣的品牌，柜體一般采取了顆粒板，門板可能是各種材料，那么，為什么要這樣選擇啊，主要是基于以下幾點(diǎn)原因：
1、顆粒板的抗變形能力，抗開裂能力是**除密度板之外的其他板子的，抓合力是**密度板和部分生態(tài)板的，防潮能力是**密度板的，雖然防水性低于原木和多層板，強(qiáng)度低于多層板、指節(jié)板和密度板，但是對(duì)于目前定制柜體來說，都是三合一扣件上的，并不是現(xiàn)場(chǎng)做隔墻，所以，他缺陷的物理性能是可以忽略的，從物理性能上看，顆粒板做柜體是較適合定制類產(chǎn)品的。
2、從環(huán)保性能上看，我們總是進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，哪個(gè)木頭條子大，哪個(gè)就環(huán)保。這個(gè)是一個(gè)根源性的錯(cuò)誤，所有的板子都是木頭做的，不管他條子有好大好小，都是木頭做的，而木頭本身的甲醛含量在0.1毫克左右，剩下的甲醛的多少，實(shí)際上是粘板子的膠產(chǎn)生的及生產(chǎn)過程的工藝控制好壞產(chǎn)生的（包括原木），那么，采用什么樣的膠粘板子或什么工藝實(shí)際才是決定板子環(huán)保的關(guān)鍵，現(xiàn)在有尿醛膠，三氨膠和MDI膠，甚至MDI膠里面就不含甲醛，那么膠里面的甲醛含量決定了這塊板子的環(huán)保，而和板子的類別及木條的大小關(guān)系并不大。

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