
菜譜準備 ?
因為系統中分類只能有三級結構:菜本---菜類—菜項,所以酒店菜本菜類的編排要考慮多個 方面的因素。首先是在IPAD中的使用方便,比如有的酒店要求在點菜時可以把紅茶和綠茶單列,點擊紅茶就能顯示所有的紅茶,那這樣的話在分類的時候就要把紅茶綠茶按菜類區分出來;其次還要考慮財務對餐飲報表數據分類統計的要求,菜品打折要求,廚房菜項出單要求等。 ? 建議菜品的分類菜本按照營業點分(如中餐廳菜本),菜類按廚房檔口分(如熱菜,涼菜, 海鮮),同時綜合考慮打折因素;酒飲一般有幾個營業點共用的情況,不適合按營業點來分酒店的菜本(如果不同營業點有不同的價格還是建議按營業點分開),比如(中餐酒水,西餐酒水),酒飲菜本下面的分類可以根據酒店具體的要求,如果要求細致分類項目就多分一些,比如茶水是分為一類還是分成紅茶綠茶等多類。 ? 關于菜譜菜項編碼的預留。我們知道,IPAD上顯示某一個菜類下面的菜項順序,是按照菜 的編碼來的。那么酒店在使用中會遇到這樣的問題:在使用IPAD一段時間之后,廚師會**出新菜,酒店希望這些新菜能**顯示,這對于我們就比較難解決。所以,在設計菜譜的時候,就需要考慮到這一種情況。我的解決方法是,在添加菜項的時候,預先留出一部分編碼方便后面添加。比如分給熱菜有100道菜,那我就把1到200這200個菜號分給熱菜,而在入菜譜的時候,不是從1到100,而是從50到150,那么前后各留了50道菜方便以后的擴展。實際上,在IPAD上使用的時候,一個菜類下面一般不建議**過100道菜,客人選起來太浪費時間,酒店也不樂意見到。
實施時注意事項 ?
IPAD使用的關鍵是菜譜的標準化。如果菜譜在之前沒設計好的話,那么后續會遇到很多問題,特別 是一些酒店的中餐廳,菜譜會隨季節性變化,同時也會有新老菜的更替。所以IPAD的實施,菜譜的溝通非常關鍵,需要我們去引導客戶自己去把菜譜標準化。而在標準化的關鍵,則是需要酒店去**相應的流程,增加菜、替換菜或者換圖片,需要有相關人簽字認可,不能隨意的變動菜譜。這需要酒店的大**拍板決定,“**難**難,**出馬馬上不難”還是很有道理的。 ? 還有一點很重要,有些酒店員工用手工點菜時間長久,在接觸新系統的時候,會有些排斥。所以在 IPAD較初啟用的幾天,需要多跟班多指導,現場發現問題、解決問題,讓酒店員工認識到新系統的好處,慢慢接受新系統。 ? 在做網站生成數據時有時會不成功,可以在安裝虛擬機接口服務端的電腦上打開網站地址做生成數 據操作,這樣的話如果不成功會有錯誤信息出來,可以根據錯誤信息來排查原因,一般是因為更新到網站數據庫里的內容和重復索引,可以到虛擬機上的MYSQL數據庫里把重復的內容刪除. ? 員工工號下載的設置,在接口中選擇對應的工號更新到IPAD中,這個工號選擇是根據basecode表 中部門碼有個選項,可以修改。 ? IPAD點菜存在問題,如果一個臺號中午客人未結的話,用IPAD晚班點菜的時候提示已開臺,但是 在臺位圖界面沒有顯示。 ? 在IPAD點菜中點多個臨時菜的時候就要酒店建多個臨時菜1,2,3??等等,不能用一個臨時菜來點 所有的,不然后面點的臨時菜菜名都是*一個的菜名. ? 功能圖里面的一些銷售**榜功能有的時候沒有數據的。
常州供應IPAD點菜器-涵耀科技-IPAD點菜器哪家*由重慶涵耀科技有限責任公司()提供。


