農(nóng)民對糧食機(jī)械化烘干的好處認(rèn)識(shí)不夠，只要收獲時(shí)節(jié)是晴天，還是更愿意晾曬。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣總站總工程師徐振興研究員分析說，“但其實(shí)，傳統(tǒng)晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì)，也降低了糧食品質(zhì)，而且處理能力有限。比較機(jī)械烘干后和晾曬后的稻谷，前者的水分可以較精確控制，且整體較均勻，較少出現(xiàn)爆腰現(xiàn)象，加工出來的大米不僅出米率高，而且品質(zhì)更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場地緊張，在很多地區(qū)，糧食晾曬的成本遠(yuǎn)**從前。從長遠(yuǎn)看，烘干機(jī)逐步代替自然晾曬是大勢所趨。

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