胡蘿卜里含那種維生素較多？

????? 胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，z.療x化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。

????? 用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體mian.疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的zui.新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和z.瘤。? 胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調方法有著較大的關系。 ?

胡蘿卜具有強大的藥用功效 ?

???? 據(jù)測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，胡蘿卜素生產(chǎn)廠家，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。? 維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，z.療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。 ?

β-胡蘿卜素營養(yǎng)成分

? ? ??β-胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及腸道粘膜內經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，胡蘿卜素，可z.療夜盲癥；利膈寬腸胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便f.癌； 健脾除疳維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；增強*功能胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的*軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞； 降糖降脂胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進s上.腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

生吃胡蘿卜會直接吸收胡蘿卜素嗎？

????? 沒壞處，但是不能吸收營養(yǎng)，等于浪費胡蘿卜的營養(yǎng)價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中****。胡蘿卜素在x.腸受酶的作用，轉變?yōu)榫S生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育、參與視紫質的形成等重要生理作用。但胡蘿卜素屬于脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人ti肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，胡蘿卜素廠家哪家好，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。

生吃胡蘿卜根本沒營養(yǎng)

???? 胡蘿卜，含有多種維生素和礦物質，尤其是β-胡蘿卜素，它在體內可轉變?yōu)榫S生素A，所以用它代替動物食物，胡蘿卜素價格，不僅避免了同時攝入膽固醇，而且即使攝入過量也不會發(fā)生中毒反應。但要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿卜絲、胡蘿卜片配山藥片炒肉、牛肉燉胡蘿卜土豆等方法都能使β-胡蘿卜素被人體吸收，而生食就只能增加消化系統(tǒng)的負擔。

   蘇州福麥斯商貿有限公司，是國內專業(yè)的食品保健產(chǎn)品原輔料、添加劑供應商，所代理的產(chǎn)品如進口乳制品（濃縮乳清蛋白、乳糖、奶粉）、維生素系列（VE油，VE粉，VC，生物素，輔酶Q10等）產(chǎn)品均為行業(yè)中具競爭力優(yōu)質的產(chǎn)品，在提高客戶的產(chǎn)品質量的同時，我們較以確保產(chǎn)品品質安定，供貨來源穩(wěn)定，提高客戶產(chǎn)品附加值為目標，共同為消費者提供安全衛(wèi)生、健康營養(yǎng)的食品而服務。  堅強的供應商陣容，是本公司能發(fā)展壯大的關鍵因素之一。由于我們代理的供應商遍及世界各地，從當?shù)靥峁┑纳糖椤①Y訊、技術與潮流趨勢，使我們能較快的服務于國內食品保健產(chǎn)品加工客戶。許多國內的供應商通過與我們的緊密合作、技術交流，提高了其產(chǎn)品市場占有率和**度。同時，本公司一直以計劃性行銷及重視研發(fā)為基本策略，并建立了周密的銷售網(wǎng)絡，對于銷售產(chǎn)品的業(yè)績和努力，也獲得了各供應商的信賴和肯定。所以我們信心百倍，不僅會達到供應商的目標和要求，同時較努力地找尋一些技術含量較高、較新、較具前景的產(chǎn)品來為中國的食品工業(yè)發(fā)展作出努力。