實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，人參皂甙可以明顯抑制腦和肝中過(guò)氧化脂質(zhì)形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時(shí)也能增加**氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人參皂甙中的部分單體皂 甙如rg3、rg2、rb1、rb2、rd、rc、re、rg1等可不同程度地減少體內(nèi)自由基含量。人參皂甙可延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人記憶力能力。



人參提取物的應(yīng)用范圍十分廣泛，不僅可以應(yīng)用到醫(yī)藥保健行業(yè)配制成抗疲勞、*以及健腦的保健食品，可以應(yīng)用于美容化妝品行業(yè)，可以配制成*、減少皺紋、活化皮膚細(xì)胞、增強(qiáng)皮膚彈性的化妝品，還可以用做食品添加劑。
尚普咨詢醫(yī)藥行業(yè)分析師指出：人參作為百草**，一直都受到了保健品產(chǎn)業(yè)的青睞，其一直是保健品可以選擇配方成分之一。近年來(lái)**市場(chǎng)的需求不斷增加，每年的增長(zhǎng)率達(dá)到了20%。面對(duì)需求的大幅度增長(zhǎng)，我國(guó)人參提取物的生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)卻因?yàn)榧夹g(shù)障礙走進(jìn)**市場(chǎng)的比較少，當(dāng)前**產(chǎn)品規(guī)格為5%~15%的人參皂甙。
目前，在我國(guó)用于提取人參提取物的原料根據(jù)客戶的不同分為幾個(gè)等級(jí)：白混須、混等生曬參、全須生曬參。這幾個(gè)規(guī)格的原料在春節(jié)后都有了不同程度的上漲，以人參提取物為供應(yīng)主打產(chǎn)品、具有市場(chǎng)主導(dǎo)位置的企業(yè)基本會(huì)在收購(gòu)季節(jié)做好充分的原料儲(chǔ)備，力求穩(wěn)定自營(yíng)提取物的價(jià)格，所以，人參提取物市場(chǎng)價(jià)格也相對(duì)穩(wěn)定。
美國(guó)、歐洲、東南亞等國(guó)都是我國(guó)人參提取物的主要需求市場(chǎng)，其中對(duì)人參提取物產(chǎn)品要求較嚴(yán)格、需求較大的是歐洲市場(chǎng)，以往主要進(jìn)口普通人參提取物，現(xiàn)在已轉(zhuǎn)為需求低農(nóng)殘人參提取物，農(nóng)殘指標(biāo)要求達(dá)到ep標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)能夠農(nóng)殘達(dá)標(biāo)的企業(yè)比較小，若想定位**更大的市場(chǎng)，我國(guó)人參提取物企業(yè)還需要在技術(shù)層面上有所提升。
據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)人參提取物市場(chǎng)分析及投資價(jià)值研究報(bào)告》顯示，縱觀整個(gè)人參提取物行業(yè)，其具有一定的發(fā)展空間，未來(lái)市場(chǎng)仍然會(huì)以穩(wěn)定供應(yīng)為主。
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