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海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入面粉烘烤而成的一類膨松點心。因為其結構類似于多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。
海綿蛋糕的質量標準是：表面呈金黃色，內部呈乳黃色，色澤均勻一致，糕體較輕，頂部平坦或略微凸起，組織細密均勻，無大氣孔，柔軟而有彈性，內無生心，口感不黏不干，輕微濕潤，蛋味甜味相對適中。
廣品成立于2003年，擁有廣品餐飲管理總部及運營培訓中心兩大核心中心，總計辦公場所1000多平米，還有兩個大型培訓T(不是聯系方式)基地，下有3個子公司，員工100多人，實力業內遙遙領先。歡迎前來咨詢考察！
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【深圳蛋糕店加盟沙井后亭地址】： 深圳市寶安區沙井街道后亭村衙邊學子圍工業園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）
  公交車乘車：公交車：M291 B867 (站臺后亭地鐵站） 338 652 656  782  B774  B776 （站臺東山書院）
 779 M442 （站臺沙井新和）
 地鐵乘車：深圳11號線 沙井后亭站 B出口或者A出口
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【原創內容】
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