根據報道，已經扎根廣州136年的*laozihao陶陶居shouci走出廣州，即將在廈門開設分店，其賣點當然是粵味的廣式早茶。早兩年，廣州酒家也在上海開設了門店。其實，外地人對粵菜也并不是沒興趣。比如外地朋友來廣州，興致zui高的就是去lao字號吃吃吃。此外，lao字號“觸網”也證明了這一點，在廣州酒家的網店里，月餅、粽子等時令產品在各地頗為**，這也說明粵式產品的口味還是很受歡迎。所以，本土企業不妨“多出去走走”。

對此，公司團體工作餐配送，一方面要更貼地氣。去過九毛九、山東老家等店的人都知道，外地菜系來到廣州，都會先經過一番改良，聯和團體工作餐配送，以適合廣州人的口味。所以，粵菜出省，在堅持之外是不是也可以有更多改良呢？此外，當前年輕化、個性化主題餐廳越來越多，廣州酒家在天河推出了西式簡餐副品牌，陶陶居也在正佳廣場開起了茶餐廳，其實在走出去的路上，也要在產品、口味、設計等方面多下功夫，不斷創新，改改“高冷”的形象。

　

另一方面，要帶“粵味”更要帶文化。廣州lao字號餐館，其核心競爭力除了口味，還有服務，更有博大精深的嶺南飲食文化。所以粵菜走出去，也可以帶有更多文化味道，要在賣產品之外，賣服務、賣情懷、賣生活方式，讓更多人透過粵菜體驗廣府文化的風采。

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中國餐飲業市場巨大，年營收**過3萬億元，食材采購規模更是達到了8000億元，但中間渠道鏈接太長，損耗太多，若農產品供應鏈與互聯網結合，專業的團體工作餐配送，可誕生無比龐大的創新力量。餐飲產業的食材供應有上萬億元的發展潛能，卻沒有一個較大的食材供應商平臺，目前大的食材供應商大概也就做到10億元人民幣左右，由此可見餐飲行業后端市場潛能巨大。

巨大的機會使不少人涌入這一市場，例如鮮易網，對這些公司而言，他們能做的就是為這些B端的中小餐館提供一個采購平臺，他們有集中優質的采購渠道和服務商，滿足商家不同的采購需求，同時為商家提供定時配送。而集中采購的話，事業單位團體工作餐配送，會為商家提供相對市場較低的采購價，可以為商家節省一大塊成本，同時也解決了食材買賣雙方信息不對稱的問題

廣州市金谷餐飲服務有限公司是一家經廣州工商局、國稅局、地稅局、食品藥品監督局聯合審核申辦的專業團膳餐飲企業。目前主要的業務有：飯堂承包、團餐配送、承包飯堂、食材配送、工廠工作餐配送、學校飲食配送等業務。公司一直倡導綠色餐飲，打造生態化的餐飲服務，讓顧客能在用餐方面體驗高品質的質量。目前公司已經與多家企業簽訂用餐合同，一路走來，積累了多方面的餐飲公司運營經驗，期待與您的合作。

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