葡萄酒的保存小竅門
酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態不再繼續進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅酒過分氧化甚至變質，因為細致、復雜的酒味是需要長時間發展得來的。較重要的是酒窖溫度需恒久穩定，在11℃至14℃之間為佳理想的濕度是保持在70％至80％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調整。酒窖的濕度不能太低，因為濕度不夠會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮會引致外面的空氣入侵，如此酒質會產生變化，并使酒通過軟木塞揮發，造成所謂“空瓶”現象。即使酒沒有變質，干燥的軟木塞在開瓶時容易碎掉，并將木屑掉到酒里，這將大大影響酒的品質。但濕度又不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標簽發霉腐爛。
酒窖中較好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發出濃重難聞的味道。【一手貨源】我司是專業進口酒商，專注于原裝原瓶的進口酒。公司有來自10個國家包括法國、意大利、西班牙、智利、意大利，澳洲等共計100余款進口葡萄酒，我們擁有5000平米現代化溫控倉庫，常備庫存**過50萬瓶，證件齊全。批發團購，由您選擇！

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