基本用途

 1、 用于石油、天然氣的鉆探、掘井等工程

  ①含CMC的泥漿能使井壁形成薄而堅，滲透性低的濾餅，使失水量降低。

  ②在泥漿中加入CMC后，能使鉆機得到低的初切力，使泥漿易于放出裹在里面的氣體，同時把碎物很快棄于泥坑中。

  ③鉆井泥漿和其它懸浮分散體一樣，具有一定的存在期，加入CMC后能使它穩定而延長存在期。

  ④含有CMC的泥漿，很少受霉菌影響，因此，毋須維持很高的PH值，也不必使用防腐劑 。

羧甲基經丙基在食品工業中的應用
在食品工業中,羧甲基輕丙基纖維素用途有以下幾個方面
①用作粘性劑和增量劑 
加在果醬,糖汁和果子露中,增加他們粘度,在糖汁中,加入梭甲基輕丙基纖維素后,其粘度增加,蔗糖生成率提高倍在面粉中加入梭甲基經丙基纖維素后,使面團保水量增大,組織細膩,具有防老化作用,如用于點心食品,可使組織均勻,外形美觀。
②用作穩定劑
羧甲基輕丙基纖維素用于冰淇淋,可起到乳化增稠作用,使均質效率提高,奶蛋白穩定。能控制水晶生長,使冰淇淋有膨松而潤滑的組織,口感細膩,沒有冰渣,抗融化。在乳酸飲料、果汁飲料、蛋奶等飲品中加入梭甲基輕丙基纖維素,可使這些飲料穩定,防止奶蛋白的凝聚,無沉淀析出,有增稠、懸浮、乳化穩定的作用,有利于長期儲存而不變質,并改善口感。在肉類罐頭中,可防止油水分層,起抗混濁劑作用。
③用做保鮮劑薄膜形成劑 
用CMHPC溶液及水溶性抗菌劑處理食品表面時,能生成光澤、透明和柔韌的薄漠,可防止食物變質。如用于肉類、蔬菜、水果及蛋制品的處理,或將這些食品用CMHPC稀水溶液噴酒,在其表面形成較薄的膜,可使貯存期延長,保持食品鮮嫩,味道不變。食用前用水沖洗即可。綠茶干燥時,噴入CMHPC溶液,可長期保持原色澤及風味。用作固酸劑固體食品檸橡、葡萄、酸梅等飲料,以及半流體狀態的易酸敗的食用油脂,加入CMHPC后,經干燥和粉碎,即可得到穩定的固形食品。
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