素有“天下一粉”之稱的“重慶酸辣粉”在全國各大城市銷售異常火暴，更是創(chuàng)下在重慶日平均銷售過3000碗的不俗成績，義門酸辣粉開始面向全國誠征*，至2017年已發(fā)展*商60多家，為廣大*商賺來一桶桶金，更受到多家媒體的關(guān)注。正宗重慶義門白家酸辣粉經(jīng)本人潛心專研，反復(fù)實(shí)驗(yàn)過萬次，終于將“重慶酸辣粉”的品質(zhì)提升到顛峰。一個(gè)尋常而普通的粉絲，只要通過飛師傅簡單調(diào)制，就是一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻，五顏六色，晶瑩透亮，酸辣爽口的義門白家酸辣粉，就連業(yè)內(nèi)人士吃了都稱贊說：“莫說三到四元錢一碗，就是賣到7至8元錢一碗也值。”而成本呢每碗只需1.35元左右，是味美價(jià)廉、利潤高的特色食品。酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯粉加工而成，分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在于煮粉、高湯熬制、辣椒的選用以及各種調(diào)料的配比上。
飛師傅在廣泛收集重慶，重慶配方的基礎(chǔ)上，結(jié)合湖北、四川，重慶，福建等各地特色，在幾年的親身實(shí)踐和上千個(gè)學(xué)員免費(fèi)品嘗、實(shí)踐等基礎(chǔ)上，用百種香料，中藥材，、配制出一種“義門白家秘制香料”調(diào)制的酸辣、麻辣、醬香、鮮香，怪味等多種口味，不論男女老少，南北各地的人都能吃到自己滿意的食品。其主味鮮香爽口，開胃增食，回味悠長，讓人百吃不厭，哪里開店哪里火。投資幾千元可開業(yè)，器具為普通煤氣、灶、鍋、碗。公園、學(xué)校、工廠、食堂、超市等作早中晚餐或休閑食品都是經(jīng)營的好地方。開店擺攤均可、如能開一間30平米的店每營業(yè)8-10小時(shí)；至少可賣出400-800碗，日利500-1000元。 在中國快餐業(yè)掀起軒然大波，令酸辣粉界同仁望塵莫及。產(chǎn)品“米線酸辣粉“，“榮譽(yù)產(chǎn)品“ 。
我們的技術(shù)轉(zhuǎn)讓辦理函授、因?yàn)槲覀冇袠?biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都**您能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉和石鍋米線；

說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來。后人因?yàn)槠湮端崂比胛叮瑵u漸就改成了“酸辣粉”了。重慶酸辣粉特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。酸辣粉*公司怎么樣,酸辣粉*怎樣,重慶*公司,重慶酸辣粉那家好,酸辣粉公司,酸辣粉公司那家好,*公司那家好

(來源：易傳播)

	重慶義門白家商業(yè)管理有限公司是一家集餐飲管理、食品研發(fā)與銷售、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目綜合開發(fā)、廣告策劃與宣傳等為一體的綜合性商業(yè)貿(mào)易公司，總部位于重慶江北區(qū)觀音橋紅鼎**C座8樓，公司經(jīng)營主要品牌有義門白家酸辣粉、老粉作坊米線米粉、歪抄手等，公司旗下義門白家酸辣粉起源于川西白家小鎮(zhèn)，較初為四川成都紅牌樓一小店，經(jīng)過幾代人的不斷努力，已經(jīng)發(fā)展成為重慶酸辣粉行業(yè)中的**品牌，義門白家酸辣粉采用白家小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)制粉工藝和*特的配方技術(shù)，采用四川東部特有的紅沙地及湖北國家一級生態(tài)自然保護(hù)區(qū)清江流域高山上出產(chǎn)的紅薯為原料，地道品質(zhì)*特的四川紅辣椒、花椒作為調(diào)料，這種源于自然、源于傳統(tǒng)的制作方法已有五百多年的歷史，公司結(jié)合現(xiàn)代提練技術(shù)手段以及手工師傅精湛的手藝，**每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳，湯色紅亮，辣而不燥、爽口爽心、回味無窮。近幾年來，公司通過品牌精心運(yùn)作和推廣，義門白家酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)化門店已遍及全國二十余省八十多個(gè)地級以上城市，已發(fā)展到近800多家門店，2015年與*電視臺(tái)央視網(wǎng)成功簽約成為戰(zhàn)略廣告合作伙伴，已走出了**，美國、加拿大以及東南亞地區(qū)都有了義門白家酸辣粉分店。


	    公司始終秉承“誠信 務(wù)實(shí) 創(chuàng)新 發(fā)展”的企業(yè)精神，堅(jiān)守“做**老店 創(chuàng)舌尖上的中國名小吃”的企業(yè)目標(biāo)，堅(jiān)定不移地繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)向前發(fā)展。2016年正式成為重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副會(huì)長單位，9月，公司“老粉作坊旗艦店”和“歪抄手星天廣場店”先后順利開張，2016年公司總產(chǎn)值預(yù)計(jì)**過6000萬元，公司迅猛發(fā)展的同時(shí)較加注重產(chǎn)品質(zhì)量的提升，較加注重公司品牌的維護(hù)與宣傳，較加注重人才的培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，向建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度逐步邁進(jìn)。