懷姜，是同類生姜中的*，懷姜為“懷慶三辣”**，產(chǎn)地是古懷慶府，也稱“博愛姜'亦名“清化姜”"山王莊姜”"上莊姜"。懷姜也是牛肉面不可缺少的重要食材之一。史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學(xué)成帶入蘭州的。懷姜糖膏的起源由來已久，較早的是懷研堂懷姜糖膏，懷姜糖膏用料純天然，選料嚴(yán)格，傳承古老工藝，沒有任何添加劑，適用人群廣，使用人群廣，老人，孕婦，幼兒，都能放心食用，根據(jù)個(gè)人口味適量添加沖服，體寒者*良品！像小孩子感冒和這個(gè)是很不錯(cuò)的選擇。懷姜中的“上莊姜種植與加工”于2009年6月被河南省人民**列入*二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2016年7月CCTV7《科技苑》對(duì)懷研堂懷姜糖膏和傳承人劉經(jīng)理進(jìn)行了特別報(bào)道，食用起來可以更放心。

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 焦作市懷研堂生物科技有限公司位于太行山下小江南之稱的焦作市博愛縣上莊村。   主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：生姜、懷姜糖膏、懷姜姜醬、懷姜山藥粉等懷姜制品。   公司前身博愛姜參飲品有限公司，有著三十多年豐富的懷姜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，曾獲得首屆中國(guó)保健品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、*三屆中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展覽會(huì)優(yōu)秀產(chǎn)品、94全國(guó)名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、96全國(guó)女子足球聯(lián)賽（焦作賽區(qū)）**飲品等榮譽(yù)。