大米糙米由皮層、胚乳和胚三部分組成，大米主要是胚乳，還含有以及碾米過程中殘留的較少量皮層和胚，所以含有全部皮層、胚和胚乳的糙米比去掉絕大部分皮層和部分胚的大米更有營養。由于糙米皮層的纖維素含量遠**胚乳，既難于制成米飯，制成的米飯口感又不好，所以一般不用糙米來做飯。通過生物、物理等方法處理后，可以將糙米制成各種食品原料或食品。

大米糙米富含P和Ca質，吃糙米，補充P和Ca質，可以促進骨骼和牙齒的健康發育，保護骨骼和牙齒的健康。糙米富含維生素E，吃糙米，可以補充維生素E，可以促進血液循環；糙米中含有大量纖維素，而纖維素近年來已被證明具有減低膽固、通便等功能，因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘，幫助新陳代謝及排毒等作用。但是吃糙米的時候，要注意，不要與辣椒同食，因為維生素C會被氧化，也不要和牛奶同食，因為會導致大量的維生素A流失，還會容易患上夜盲癥。

蟹田糙米糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；糙米能治了缺血；糙米能治了便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用；胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能；糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡；糙米具有連接和分解農物質等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癥的作用。

黑龍江農墾華彬糧油經貿有限公司坐落于“共和國軍墾*一場”的牡丹江農墾八五0農場。公司利用農場優越的自然條件和**的科學管理，現推出“八五0”系列糙米、胚芽糙米及俄羅斯境外種植基地產出的純**無污染糙米、胚芽糙米。“八五0”系列糙米營養**及其豐富，富含人體所需多種微量元素，一經進入市場，**如潮，現面向全國各地誠招經銷代理，歡迎新老客戶前來洽談