
死亡原因 原因——氧氣問題導致海鮮大量死亡 解決辦法:提供充足的溶氧。 魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時,不適合魚類生存。改良水質,配置增氧裝置,增加換水次數,減少存養的數量,增加光照時間,采用水循環系統過濾暫養池的水,均可增加水中溶解氧的含量。 原因——日常維護問題導致海鮮大量死亡 解決辦法:存養省理。 管理好封閉式循環系統,需要做到“三勤”: 勤檢查。檢查系統設備運行是否正常,充氣是否足夠,水流是否暢順。 勤清理。及時清理存養池內死亡的海鮮品,避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。 勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應,水質狀況是否保持良好,遇到情況,應及時查出原因,立即進行處理。 原因——水質問題導致海鮮大量死亡 解決辦法:配制人工海水。 活海鮮品運抵目的地后,先要進行清揀,剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品,然后進行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養海鮮的水源,一定要除氯后方可使用。*氯的方法,較簡單的是晾曬法,把水預先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬,可采用化學法去氯,常用去氯藥品是硫代硫酸鈉,其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度,即制成人工海水,便可用以存養海鮮品了。 原因——水溫問題導致海鮮大量死亡 解決辦法:提供適宜的水溫。 水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃,但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種,其適應溫度為12℃-15℃。溫度過高時,對存養生物不利,易引起病害,造成損失。 原因——水中PH問題導致海鮮大量死亡 解決辦法:調節水的酸堿度。 水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關。調節水質的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性;碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據需要把配制好的溶液逐滴加到水里,充分攪拌,并不斷用PH紙測試,直到水的酸堿度達到要求為止,水的酸堿度的變化應控制在±0.1范圍內。 海鮮品長途保活運輸箱設計本文在分析長途運輸關鍵問題的基礎上,談談海鮮品長途保活運輸箱設計的原理,旨在解決海鮮品長途保活運輸的技術,又能設計制造出投資適中的運輸設備,以適合廣大水產經銷商之需求。
一、運輸過程中影響成活率的幾個關鍵因子利用運輸箱車運,路途中一般不能加換水,僅靠運輸箱中有限的海水把漁貨活運送至目的地。再加上運輸密度很高,可則保持水質清新是何等的重要。造成水質敗壞的主要原因是較高水溫、活海鮮的呼吸與代謝。另外,路途中顛簸與噪聲也會直接影響活海鮮的代謝,影響其成活率。
1.溫度
每種水產動物都有其生存水溫范圍,如刀額新對蝦的生存水溫為6℃——35℃,**過或低于該水溫范圍,都會致其于死地。在生存水溫范圍內,水產動物在較高水溫條件下的代謝強度比較低水溫時來得強,耗氧率大。在接近生存水溫的低**,其代謝強度較弱,耗氧率較低。因而運輸溫度控制在該水溫時運輸效果較佳。如運輸刀額新對蝦,水溫控制在6℃——8℃效果較好。 2.溶氧
呼吸是維持生命的基本特征之一,新陳代謝更是生命所必需的,它們都需要氧氣。由于海洋生物利用的是溶解于水中的氧氣,并非空氣中的氧氣。而溶解于水中的氧氣是有限的,一般只有3——6mg/L,又因運輸箱中體積小、密度很高,水中溶氧很快就消耗殆盡。故運輸途中**增氧。一般魚蝦蟹的溶氧窒息點在0.5——2.5mg/L,而且它們的排泄物與分泌物也需溶氧來氧比,因而運輸箱水中溶氧**要保持在3mg/L以上。
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