豐寧滿族自治縣西灘種植專業合作社為您介紹，泡青菜，又名大葉青，又名小白菜，寬幫青菜、蘇州青。產地四川，質地堅實、葉大柄厚、口感苦澀、鈍厚、耐寒、產量高，每株重量約0.5-5kg。江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地松軟，后感滑膩，泡松，略甜。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的較低溫度3~5℃，在20~25℃條件下3天就可出苗。根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富。既保肥保水，又疏松通氣的壤質土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產量，提高菜籽含油率。青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途。青菜用于腌制泡菜、酸菜魚、**天下，還可曬為霉干菜。燉湯清五臟六腑濕熱干火。炒青菜用干的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用。吃火鍋時青菜也人們的可以選擇，因為人們吃火鍋剛開始喜歡吃一些特色菜、肉類，往往到了最后更需要一些清淡類的蔬菜，這時候青菜將是人們的可能選擇。歡迎廣大客戶前來參觀指導工作

豐寧滿族自治縣西灘種植專業合作社位于河北省承德市豐寧滿族自治縣大灘鎮駱駝溝村。于2014年05月26日在承德市豐寧滿族自治縣工商行政管理局注冊成立。業務范圍：統一組織采購、供應本社成員種植蔬菜所需的種子、化肥；組織收購、銷售本社成員種植的蔬菜；統一本社成員蔬菜種植技術指導及病蟲害防治**（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）。歡迎廣大客戶前來參觀指導工作。