奉化打響有機雷筍高山稻米品牌

為增強雷筍和高山稻米的市場競爭力，打響有機雷筍、高山稻米品牌，奉化銀龍竹筍專業合作社在四面環山、*環境污染的溪口鎮公棠桃岙弄建立了200畝有機雷筍基地，按照有機食品要求，對雷竹不施化肥和農藥，施用羊糞和有機肥，用殺蟲燈治蟲，除草禁止使用草甘膦，采用人工拔除。同時，建立了生產田間檔案，將用肥、用藥、除草和出筍時間等情況一一記錄在生產田間檔案中。寧波高霧生態農場有限公司在海拔800多米的高霧畈建立了500畝高山有機稻米基地，安裝了160多盞殺蟲燈和性誘捕器，在稻田里放養了鴨子和雞，讓鴨子和雞吃害蟲，不用農藥治蟲，施用農家肥和有機肥，建立了生產田間檔案，把水稻播種時間、用肥等相關情況記錄在檔案里。

今年11月，農業部組織相關專家對這兩個基地進行實地察看，查閱生產田間檔案和臺賬，再經過專家審定，最后通過了200畝有機雷筍基地和500畝高山有機稻米基地的有機認證。據銀龍竹筍專業合作社社長虞如坤介紹，有了有機雷筍認證這張“派司”，有機雷筍在上海、江蘇兩地市場會更加吃香，銷路會更好，給筍農增收帶來了廣闊的空間。

記者還從奉化區農安辦了解到，此前，由奉化區**申報的4萬畝雷筍基地被農業部**管理辦公室、中國**發展中心認定為全國**原料標準化生產基地。全國共有88個單位創建的122個基地符合續報要求，奉化是我省一符合續報要求的區縣(市)。

據悉，奉化4萬畝全國**原料(雷筍)標準化生產基地主要集中在溪口鎮。雷竹是優良的筍用竹種，不僅具有良好的經濟效益，還為綠化環境、保持水土發揮了重要作用。溪口雷筍具有鮮嫩、出肉率高、安全營養等優點，**省內外，成為當地竹農的主要經濟收入來源。今年，全鎮光覆蓋礱糠的雷筍面積就有近萬畝，畝凈收入1.5萬元，雷筍總收入逾3億元。

如何選購有機大米？

——按顏色選有機大米，顏色越深越好。市場上有白、紫、黑和綠等顏色的米，其中白米的營養質量較低，黑米的營養價值較高。營養分析表明，與精白大米相比，黑米中的B族維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素分別是大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍，賴氨酸含量是普通大米的2~2.5倍。米的顏色主要來自花青素類物質，而花青素具有強大的抗氧化作用，對于保護心血管、預防癌癥都有幫助。顏色越深，抗氧化活性較強，所以紫米、黑米都是上佳選擇。

——按粗細選有機大米，糙米比精白米好。脫殼之后沒有經過精磨的大米叫做糙米，經過精磨加工，去掉了比較“粗”的35%左右外層組織，只剩下中間的“胚乳”部分，變得白細的大米叫做精白米。在碾壓過程當中，維生素和多種礦物質損失慘重，如維生素B1的損失接近80％。精制過程中，還損失了絕大部分膳食纖維。所以，糙米口感雖然粗糙，營養價值卻要比精白米高得多了。 

——按特色選有機大米。如今的市場上可以看到成袋裝的免淘米，還有營養強化米、留胚米、胚芽米等特色品種。免淘米在加工的時候吹去了沙石和塵土，非常干凈，不用淘洗就能下鍋，減少了營養損失和風味損失。營養強化米當中添加了特定的維生素和礦物質，留胚米、胚芽米等則把米胚當中的寶貴蛋白質、維生素B族、維生素E和鋅等成分留下來，營養價值大大**過普通精白米。 

——按安全性選有機大米，有機大米和綠色大米更放心。有機大米當中的重金屬殘留與種大米的農田環境質量有關，大米中的農藥殘留和栽培管理措施有關。擁有“有機食品”和“**”標志的大米，證明出自清潔無污染的農田環境，而且沒有使用過有毒殘留農藥，那么吃起來就會更加放心，風味通常也會非常令人滿意。至少可以選擇具有**農產品標志的產品。在**自己健康的同時，也能促進生態環境的保護呢！ 

上海胚芽米禮盒定制,福建晚餐大米,杭州谷知雨農業由杭州谷知雨農業科技有限公司()提供。

以鮮活、安全為先的全谷物營養平臺
     吉稻良倉  是“杭州谷知雨農業科技” 旗下 一家 以“鮮活”為倡導，專注谷物營養及品質安全的生態農業品牌。

     本著“民以食為天，食以安全、營養為先”的初衷，吉稻回歸農耕本意，以科技和品牌的量，

揭開吃糧人所不知道的“好糧真諦”，從滋養生命活力的活性胚芽米到全程**的生態雜糧，

做真正安全、健康、鮮活的良心谷物，

打造行業中以“活”為特色的全谷物營養平臺