作用機(jī)理
·碳酸氫鈉能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加強(qiáng)胃腸的收縮,起到健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。
·飼料中添加碳酸氫鈉,能補(bǔ)充家禽因熱(呼出CO2過(guò)多)造成血液中碳酸鹽的減少,從而改善機(jī)體的鈣代謝。
· 飼料中添加碳酸氫鈉能提高磷在蛋禽體內(nèi)的移動(dòng)性。為了形成良好的蛋殼,必須使血中維持適宜的磷濃度,碳酸氫鈉可使蛋禽血夜磷的濃度維持在形成蛋殼所必須的較適水平。
·碳酸氫鈉在消化道中可分解放出CO2,山東小蘇打,由此帶走大量熱量,有利于炎熱時(shí)維持機(jī)體熱平衡。
·飼料中添加碳酸氫鈉,青島小蘇打,可提供鈉源,使血液保持適宜的鈉濃度。蛋雞飼料中鈉在0.14%—0.28%、氯在0.20%—0.24%范圍內(nèi),鈉、氯比例適宜,產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼形成和飼料效率等指標(biāo)都較好。較適肉用雞飼料礦物質(zhì)水平,小蘇打,鈉為0.15%—0.20%,鉀為0.80%,氯為0.12%—0.15%。而使用氯化鈉很難使飼料中的鈉和氯平衡在上述范圍內(nèi),由于氯化堿用量的提高,更加劇了鈉、氯的不平衡。
基本簡(jiǎn)介小蘇打碳酸氫鈉(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國(guó)香港、閩臺(tái))、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉,上海 小蘇打,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
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