秈米 米粒粒形呈細長或長圓形，大米代理，長者在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，黏性較小。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，質地脆弱易碎，黏性 小于晚秈米，質量較差；晚秈米米粒細長而稍扁平，稻花香大米代理，組織細密，一般是透 明或半透明，有機大米代理，硬質粒多，油性較大，質量較好。長粒米粒形細長，長與寬 之比一般大于3，米粒為蠟白色透明或半透明，質脆，油性大，煮后軟紉有勁而不黏，味道細膩可口，是秈米中質量佼佼者，中國廣東省生產的齊 眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒米。中粒米粒形長圓，較之長粒米稍肥 厚，長寬比在2~3，米粒半透明，腹白多，煮后松散，味道較粗糙，中國 兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒米

大米挑選

1.看 新標準米外觀色澤玉白、晶瑩剔透。

2.聞 ?新鮮的大米有一股稻草的淸香味。

3.抓 抓一把米輕輕地撮一撮，新米有一點發澀。

4.嘗 取幾粒米放到嘴里，標準米表層有富含淀粉、糖類、蛋白質、 纖維素、維生素的谷皮層和胚層，感覺有淡淡的甜味。

儲存 大米的保質期一般是6個月，并且要置于陰涼通風干燥處，因此，建議大家不要在家中作放過多的大米，隨吃隨買，或者少存放一些。

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南昌縣順雨米業有限公司，其前身為南昌縣雨順米業有限公司，羅溢清先生于2004年創立至今歷經十載，公司從小型大米經營企業快速成長為如今的現代化大型大米生產、加工、經營企業。為適應企業快速發展步伐，公司于2013年更名為南昌縣順雨米業有限公司，并于2014年在進賢縣溫圳投資1000萬人民幣建造了占地面積為40畝現代化新廠房，目前已開始投入生產，新增產能7萬噸/年，總產能目前已達10萬噸/年，產值可達5億元人民幣/年。南昌縣順雨米業有限公司一直秉承“誠信、專業、共贏”的經營理念，始終堅持客戶至上，質量保證，以科技服務客戶，不斷創新，不斷超越。在營銷模式上，順雨有限公司一直專注于發展與大企業、上市企業的業務往來，十年下來，公司已經成為國際、國內多家上市公司的供應商，目前已經發展成為江西省大米行業領軍企業。我公司關注到了廣大朋友對生態、健康飲食需求，為了更好的回饋社會，目前公司正轉變銷售觀念，緊跟時代步伐，運用當下互聯網流行的C2C及O2O的銷售模式，減少一切中間環節費用，將健康、快捷、驚喜帶給廣大消費者朋友。為了確保產品生態、營養，并符合國際、國內的食品安全標準，公司聘請了曾在省內多家知名無菌藥品生產企業擔任質量保證負責人的藥品行業生產的專家楊細平先生擔任公司的董事兼糧天下連鎖米店總經理。目前公司的生產質量管理和控制達到了行業的較高水平，在原糧生產環節，從良種繁育—育種—種植—收獲實行全程標準化管理，實現產品質量可追溯；在大米加工環節，掌握了食品安全關鍵因素和關鍵指標，優化了傳統的加工工藝，使加工出來的大米更好地保留了營養層，因此米質既生態又營養?！凹Z天下微信公眾平臺”立志成為百姓能快捷的購買到價廉物美的食品的一個網絡平臺，目前推出了糧油，后續將繼續推出果蔬、酒水飲料、副食調料、畜產品、禽蛋、林產品、水產品、包裝食品等，將持續為大家帶來更多的體驗和更多驚喜。南昌縣順雨米業有限公司正步入企業發展的快車道，公司目前正籌劃上市事宜，歡迎有志于生態健康事業的有識之士加入到我們的團隊，也歡迎有意向開發綠色生態食品的企業和個人前來洽談共謀發展。