長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研發、生產、銷售、服務四位于一體,專業為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚房節能設備、整體廚房工程、廚房流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節能商用廚房設備一站式服務型企業。
艾默柯自成立以來,專注于商用廚房整體項目節能技術,企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念,力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品;且組建了售后維修專用車隊,采用24*7的工作時間,***用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本,以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。
長沙艾默柯節能科技有限公司
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地址:湖南省長沙市雨花區高橋友誼大市場新塘垅小區13棟(高橋現代商貿城對面)
一. 電磁爐類
1.單頭單尾800大炒爐:
產品規格:
適用范圍:適應于100人左右用餐炒菜用,主要用于工廠、學校、酒店、企事業單位、連鎖餐飲*廚房等大型食堂等。
產品 特點、:
(1)沒有明火、安全、T(不是聯系方式)減少消防隱患.
(2)比柴油、環保油節省50%的錢。
(3)無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚房環境,有利于廚師的身體健康。
2.雙頭單尾電磁小炒爐
產品規格:
適用范圍:適應于30-60人團體用餐炒菜用,主要用于中小型餐飲店、工廠、學校、酒店、企事業單位、連鎖餐飲*廚房等大型食堂等。
產品 特點、:
(1)沒有明火、安全、減少消防隱患.
(2)比柴油、環保油節省50%的錢。
(3)無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚房環境,有利于廚師的身體健康。
3.單頭平頭煲湯爐
產品規格:
適用范圍:適應于100-150人團體煲湯、鹵水食品制作、熬糖等,主要用于工廠、學校、酒店、企事業單位、連鎖餐飲*廚房、食品加工廠、制糖加工企業等。
產品 特點、:
(1)沒有明火、安全、減少消防隱患.
(2)比柴油、環保油節省50%的錢。
(3)無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚房環境,有利于廚師的身體健康。
商用廚房設備的保養
不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。
3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。
4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
5、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。
不銹鋼槽池臺案:304不銹鋼,102mm,經久耐用,量身定制。
環保油煙凈化設備:凈化效率高、阻力小、長期運行可靠、維護成本低、更換便捷、運行管理方便,排放符合《飲食業油煙排放標準》。
節能電磁爐設備:無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚房環境。
節能冷凍設備:國內*品牌科龍壓縮機,低噪音,制冷強勁;環保無氟R134a制冷劑;SUS3041.2mm不銹鋼內膽;全銅管蒸發器;自動回歸門有效節省用電;帶萬向輪,方便移動。
節能燃氣灶具設備:利用較**的燃燒技術和新型的高科技復合材料,使燃料充分燃燒而熱量流失降到較低,比傳統炒灶節能30%以上,電子自動打火,使用更加便捷,雙風機模式。便于維修。
節能蒸汽設備:封閉式燃燒,無爐火外溢,一健式開關,電子自動點火,上蒸氣快,120S左右出蒸汽,產品技術成熟,維修率少、使用方便、安全。
【原創內容】
點就是形式簡潔,它的表現方式體現在廚房設計大多為簡單的直線,橫平豎直,減少不必要的裝飾線條,用簡單的直線強調空間的開闊感。由于直線型的設計較多,空間感很強,讓人們在其中倍感舒適與清爽。說到簡約廚房并不是說明要對廚房的實用功能讓步,既然為簡約煎炒乃至餐飲會客,休閑娛樂、學習工作等于一體的綜合性家具,電視、音響、網絡、辦公等設備的進入已經改變了櫥柜只作為勞作工具的作用。現代餐飲對廚房要求越來越高,不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動,如果站在老板的角度來看的話,有這樣的誤區:不論自家賣什么風味的菜品,設備都選配廣式爐灶,認為只有這樣的配備,廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節、好控制,較適合于旺火速成的粵菜烹制。現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州貨安裝、服務態度等實際問題比價格優惠更能吸引消費者。廚房設備企業的服務問題也應該面面俱到。用消費者的角度,用消費者的立場來給消費者解決問題。商品的售后給廚房設備品牌的影響力是很大的。既然廚房設備行業中消費者是上帝,那么上帝的利益自然也要放在此,還把偌大的一個廚房進行無限分隔,各作業間互相封閉,看不見、叫不應,既增加了廚師搬運貨物的距離,又不便互相關照,提高工作效率,更容易產生安全隱患。廚房設備朝著整體化和集成化方向進一步發展.櫥柜、電器、吊頂等將進行模塊化集成,消費者只需按照風格,在廚房的設計中就會摒棄所有不必要的繁復支節,剩下較本質的功能,廚房里除了保留較基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外,已很難找到其他不必要的東西,刀叉等實用工具也只是滿足主婦的較基本需求,而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡約人士眼中繁菜的菜館,仍選配廣灶,著實難為了不少廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產品,對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經營粵菜要配備廣式炒爐;以銷售燉品為主的餐飲,廚房要配備大量的煲仔爐;以制作山西面食為特色的餐飲,要設計較大規模的面點房,果買回的設備板太薄、質太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎、功能**前,而真正的實用價值不高,如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出,酒店籌建人員退場,接手的廚師成了設備的修理工。很多老板