公雞的藥用價值很大，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用于脾胃氣虛、陽虛引起的

乏力、胃脘隱痛、浮腫、產后乳少、虛弱頭暈的調補，對于腎精不足所致

的小便頻數、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用。