特色大型酒店專用豆油皮機
豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；
二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄（比油皮則明顯較厚）、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。
二者雖都叫“豆腐皮”，特色酒店腐竹油皮機，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

腐竹機性能特點：
 1、設計**、結構合理、省時省力、節能高效。
 2、采用一步成型亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。編輯本段腐竹機投資分析生產腐竹成本低、利法，自動化程度高，操作簡便。 　
 3、生產的腐竹色澤潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆（大豆）可生產腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達1000元以上，本小利大。
腐竹機器制作工藝流程：
煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了**色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。 　　
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。 　　
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。 　　
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 　　
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 　　
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。

曲阜晟瑞機械設備有限公司秉承品質與服務的經營理念，竭誠為新老客戶提供優質產品與服務，較大限度滿足廣大客戶的需求。服務客戶，成就客戶，“開拓創新，追求卓越”是曲阜晟瑞的不斷追求，真誠期待與新老客戶合作并進，共創未來!
公司**文化
1、企業遠景：以振興民族工業為己任，打造****品牌。
2、企業使命：時刻為用戶提供較**的豆制品加工設備。
3、企業**觀：成就客戶、創造**、為世界添彩。
4、企業宗旨：*管理、*技術、*產品、*服務。
5、企業作風：和諧、誠信、*、創新。
6、企業戰略：技術現代化、市場多元化、生產精心化、管理科學化。
7、用人原則：人品*一、能力*二。
8、管理理念：以人為本、堅持原則。
9、市場理念：沒有打不進去的市場，沒有溝通不了的客戶。