俗話說做豆腐是水中求財，水質好 做出的豆腐會鮮香，因為豆腐的主料是黃豆，要用水完全浸泡令豆身飽和才能磨豆漿，所以水要好豆腐制造過程中需要大量用水，其制品成分的大部分是水。水在豆腐食品制造過程中起重要作用，并且是豆腐制品的主要成分之一。水分雖非豆腐的主要成份，但在其生產過程中對產品質量亦有重要影響。

　　水在豆腐加工過程中，使用點非常廣，使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸漬、調濕、溶解用途的，有用來堿液去皮、鹽水護色、浮選、水力輸送的，還有用來燙漂、預煮、糖化、發酵、調味液配置的，另外還有用于殺菌、冷卻等工藝的。這么多的使用工藝，不同的使用方法，原料水中不同的成分會在加工過程中產生不同的影響。

? 全自動豆腐機 將磨漿機、煮漿機、內置加熱器連為一體，減少了占用空間。使用常壓蒸汽鍋爐煮漿，生產更安全。 豆腐作為豆制品業**，晶瑩玉質，成名于古，流傳至今。

一機多用： 全自動豆腐機可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。

潔凈衛生：全自動豆腐機符合國家食品衛生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。

方便快捷： 全自動豆腐機從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。

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