南京自古以來就有";鴨都";之美譽，南京鴨文化可追溯到明清乃至春秋戰國時期，那時就有了**世界的“金陵鴨肴**”的盛譽。南京的鹽水鴨和板鴨更是名揚天下、婦孺皆知，清朝光緒年間陳作霖所著《金陵瑣志五種*金陵特產風土志》中就有關于南京鴨的記載。
鴨：傳統醫學認為，其滋五臟之陰、清虛癆之熱、補血行水、養胃生津、止咳息驚。現代醫學檢測數據亦表明：鴨，富含大量人體**的氨基酸和多種維生素、微量元素。
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注冊資金:人民幣30萬元
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