一、產(chǎn)品介紹

　　港式甜品是香港潮流美食的代表，起源于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派，如“滿記甜品”“茗記甜品”“許留山甜品”等，即是歷史的創(chuàng)新、也是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物。北方釣魚臺(tái)港式甜品經(jīng)過(guò)大膽創(chuàng)新，品種齊全、制作新穎、操作簡(jiǎn)單、價(jià)位適中，是青年創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。一般來(lái)說(shuō)，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。即便如才女張愛玲也對(duì)冰淇凌、蛋糕等甜品“愛不釋口。   學(xué)廚師熱線：  3505929990    電話：0731-88216053

　　甜品其特色在于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品都是當(dāng)天純手工制作、采用上等天然食材、堅(jiān)持不用防腐劑、堅(jiān)持現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣。主要是由芋圓，仙草和紅豆牛奶組成，味道潤(rùn)滑細(xì)嫩，口味非常獨(dú)特。甜品店不僅在臺(tái)灣、香港，幾乎遍布了所有的城市，在世界各大城市幾乎無(wú)所不在，較為出名的甜品店有鮮芋仙和仙芋傳奇。鮮芋仙還于2008年，榮獲第九屆加盟大臺(tái)北國(guó)際連鎖展“十大最夯連鎖品牌獎(jiǎng)”第一名。北方釣魚臺(tái)公司特邀臺(tái)灣資深甜品師父，以通過(guò)多年的研制和開發(fā)，完全破解優(yōu)秀甜品，奉獻(xiàn)給大家，希望創(chuàng)業(yè)者能本著甜品的特點(diǎn)，帶給更多的人享用。

　　手工芋圓：招牌純手工芋圓，搭以多種養(yǎng)生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創(chuàng)造最完美的口感。

　　滑嫩仙草：來(lái)自嚴(yán)選產(chǎn)地的仙草，滑順?biāo)冢约柏S富配料，加上獨(dú)家仙草冰沙在口中化開，滋味無(wú)窮。

　　傳統(tǒng)豆花：以古法精心特制的豆花，軟嫩香滑，散發(fā)濃香古早味，加上彈牙的芋圓，創(chuàng)造出雙重美妙組合。

　　古味茶飲：多樣以正宗方式煮泡的茶飲，如甜而不膩的冬瓜茶，以及添加獨(dú)家首創(chuàng)小芋圓，提供絕妙的爽口好滋味。

　　招牌點(diǎn)心：甜品里搭配以日式Q味麻薯、特色面包、特色酥餅、特色炸點(diǎn)，充分結(jié)合不同區(qū)域人的口味特點(diǎn)，可讓甜品店生機(jī)勃勃，顧客留戀往返。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　甜品基礎(chǔ)

　　花豆、綠豆、紅豆、花生、薏米、蓮子、芋球、芋頭、地瓜、燒仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和運(yùn)用。豆花的做法。古味茶的煮法。

　　手工芋園

　　芋園1號(hào)(綠豆+蓮子+珍珠)●芋園2號(hào)(地瓜+薏仁+珍珠)●芋園3號(hào)(綠豆+花生+珍珠)●芋園4號(hào)(芋頭+紅豆+珍珠)●芋園5號(hào)(花豆+水晶豆+珍珠)●芋園6號(hào)(水晶豆+粉粿+珍珠)

　　滑嫩仙草

　　仙草1號(hào)(綠豆+蓮子+珍珠)●仙草2號(hào)(地瓜+薏仁+珍珠)●仙草3號(hào)(綠豆+花生+珍珠)●仙草4號(hào)(芋頭+紅豆+珍珠)●仙草5號(hào)(花豆+水晶豆+珍珠)●招牌仙草(花豆+珍珠+芋園)

　　傳統(tǒng)豆花

　　花豆豆花●珍珠豆花●花生豆花●芋頭豆花●番薯豆花●紅豆豆花●綠豆豆花●薏仁豆花●蓮子豆花●芋園豆花

　　港式甜品

　　芒果班戟、楊枝甘露、楊枝金撈、白雪小丸子、水果撈系列

　　古味茶

　　老大紅茶●烏龍綠茶●仙草甘茶●珍珠鮮奶茶●珍珠鮮綠茶●仙草鮮奶茶●黑糖姜母茶●桂圓紅棗茶●芋頭牛奶●冬瓜茶●冬瓜檸檬 多瓜仙草凍●小芋園冬瓜茶●冬瓜鮮奶茶●仙草凍奶茶●烏龍奶綠

　　布 丁

　　奶酪布丁●巧克力布丁●芒果布丁●雞蛋布丁●綜合布丁

　　雙皮奶

　　招牌雙皮奶●紅豆雙皮奶●蓮子雙皮奶●薏仁雙皮奶●芋園雙皮奶●黑糖雙皮奶。英佳爾秘制雙皮奶，純天然，值得留戀的口味

　　學(xué) 費(fèi)

　　---元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般5--7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，

　　實(shí)習(xí)安排

　　學(xué)完后可到公司步行街直營(yíng)店或?qū)W校直營(yíng)店實(shí)習(xí)。

　　開店服務(wù)

　　免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

　　優(yōu)惠措施

　　1.加學(xué)別的飲品大項(xiàng)目，享受更多優(yōu)惠。

　　2.免費(fèi)提供策劃和開店方案。

　　三、名師介紹

　　張清：高級(jí)飲品師 ，從業(yè)14年，先后在北京錢柜ktv，北京鹿港小鎮(zhèn)，北京依云咖啡廳，上海外婆橋餐飲連鎖，青島印象云南，杭州玲瓏小鎮(zhèn)，青島巴菲客炸雞連鎖，做專業(yè)飲品和甜品師，在國(guó)內(nèi)多家知名大型餐飲 公司做技術(shù)導(dǎo)師，技術(shù)總監(jiān)。待人和善，專業(yè)技術(shù)水平過(guò)硬，對(duì)市場(chǎng)的把握比較準(zhǔn)確，教導(dǎo)仔細(xì)，精于研發(fā)創(chuàng)新，制作產(chǎn)品要求完美，所制作的每款甜品，時(shí)尚特飲，咖啡，奶茶，冰淇淋，時(shí)尚炸點(diǎn)，精美臺(tái) 灣小吃，會(huì)讓您所需要的每款產(chǎn)品即漂亮，又養(yǎng)生，可以滿足不同人群的需求。

　　四、培訓(xùn)特點(diǎn)

　　高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個(gè)餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個(gè)目標(biāo)對(duì)每位學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，首先，通過(guò)理論和實(shí)操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓(xùn)調(diào)味方法 和制作工藝，達(dá)到獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品的能力;然后通過(guò)學(xué)員店實(shí)習(xí)系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫(kù)存及其管理方法,人員配置和 人力成本的控制方法;最后，給學(xué)員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營(yíng)時(shí)間表。以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會(huì)影響到出品，甚至讓經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)混亂和虧損。我公司可以幫您從店面選址到店面正常營(yíng)業(yè)的立體服務(wù)，讓開店零風(fēng)險(xiǎn)。

　　五、溫馨提示

　　課程好，學(xué)費(fèi)便宜專業(yè)特色小吃餐飲培訓(xùn)中心，長(zhǎng)沙北方釣魚臺(tái)小吃培訓(xùn)公司，是專業(yè)培訓(xùn)各類美食小吃的技術(shù)：北方釣魚臺(tái)成立于2004年，自成立以來(lái)，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué) 全方位指點(diǎn)學(xué)員，并提供無(wú)限期的技術(shù)咨詢和升級(jí)，學(xué)員在全國(guó)各地以”遍地開花”,幫助很多小本創(chuàng)業(yè)者走上致富之道!

　　我們是專業(yè)的餐飲、特色小吃，小吃技術(shù)培訓(xùn)公司，其宗旨是幫助廣大學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，通過(guò) 我們的專業(yè)培訓(xùn)和細(xì)心周到的后續(xù)服務(wù)，全國(guó)各地已經(jīng)成功培訓(xùn)數(shù)千學(xué)子，不少學(xué)子已成功創(chuàng)業(yè)開店!

　　長(zhǎng)沙北方釣魚臺(tái)小吃培訓(xùn)中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)，可以長(zhǎng)期免費(fèi)的得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)幫助。讓您憑借一技之長(zhǎng)，以最小的投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就事業(yè)的夢(mèng)想!我們致力于為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，最低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的首選項(xiàng)目。

長(zhǎng)沙市北方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于北方教育集團(tuán)，是北方釣魚臺(tái)飲食文化傳播（北京）有限公司創(chuàng)辦的烹飪職業(yè)教育學(xué)校。學(xué)校位于湖南省長(zhǎng)沙市星沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)漓湘西路附六號(hào)，黃色樓層即為學(xué)校的教學(xué)樓，交通方便，環(huán)境清幽，是學(xué)習(xí)的最佳場(chǎng)所。

學(xué)廚師熱線電話：

長(zhǎng)沙市北方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的培訓(xùn)項(xiàng)目——釣魚臺(tái)菜系，同時(shí)開設(shè)有中式高級(jí)烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、中式面點(diǎn)、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓(xùn)課程。

學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，配置有中餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、刀工食雕實(shí)訓(xùn)室、花式調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、宴席模擬實(shí)訓(xùn)室以及釣魚臺(tái)菜系專修情境教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，學(xué)校還設(shè)有全景式互動(dòng)教室和開放式廚房，充分保證了教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識(shí)型、專家型”教師隊(duì)伍，技藝精湛。“釣魚臺(tái)菜”精修專業(yè)由釣魚臺(tái)國(guó)賓館名廚大師領(lǐng)銜任教，傳授獨(dú)具特色的烹飪技法。三分理論七分實(shí)踐，零基礎(chǔ)入學(xué)、階段性教學(xué)，保證學(xué)員快速掌握烹飪技能。

學(xué)校采用”半軍事化、半封閉式”的管理模式，嚴(yán)格管理，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)。建立多元化就業(yè)推薦體系，入學(xué)即簽定就業(yè)推薦協(xié)議，以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式，聯(lián)合星級(jí)酒店、知名餐企定向培養(yǎng)，提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式，畢業(yè)生考核合格100%推薦就業(yè)，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)就業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！