
瑪卡(學名:Lepidium meyenii Walp),(西班牙語:Maca)。主要出產于南美洲安*斯山脈和中國云南麗江,是一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根較常見,形狀、味道也較好?,斂ǜ缓邌挝粻I養素,對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果較好的瑪卡,產量較少?,斂ㄔa高海拔山區,適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長;種植地區主要分布于南美州安*斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區,這兩大主產區有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區和新疆、西藏等地區也有少量種植。