豬不同生長(zhǎng)階段可使用的添加劑
     隨著食品安全事件的層出不窮，養(yǎng)殖場(chǎng)也不得不考慮食品添加劑的安全實(shí)用問(wèn)題。從小豬仔到豬肉食品的過(guò)程中，符合我國(guó)法律規(guī)定的添加劑有數(shù)十種，下面分別從豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期可使用的添加劑介紹如下。
一、母豬懷孕期
維生素A、D、E，礦物質(zhì)，鈣和磷：利于小豬仔發(fā)育。
胡椒粉：可使仔豬發(fā)病率降低。
脂肪、油脂：增加母豬泌乳量，提高新生仔豬存活率。
糖精：提高母豬泌乳率。
二、仔豬生長(zhǎng)期（從出生到20千克重）
糖精：可提高仔豬采食量。
酸化劑：預(yù)防仔豬腹瀉。
有機(jī)酸：可以促進(jìn)仔豬健康生長(zhǎng)，提高成活率。
需要說(shuō)明的是在母豬懷孕以及豬仔重量在20千克以下的時(shí)候，一般養(yǎng)殖戶甚至不法的養(yǎng)殖者，除去使用正常的飼料外，一般都不會(huì)在這兩個(gè)階段添加非法添加物或者是濫用各種添加劑，因?yàn)檫@樣操作容易導(dǎo)致母豬流產(chǎn)或者小豬仔死亡，會(huì)造成更大的損失。
三、生長(zhǎng)期（20千克以上）
催肥劑（增重劑）：賴氨酸、發(fā)酵血粉、雞蛋清、氯丙嗪、松針?lè)邸⒚⑾酢⒎惺①嚢彼岬龋纱龠M(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力。
維生素：常用的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2，煙酸、泛酸、維生素B12、氯化膽堿、維生素C等。利于豬的生長(zhǎng)發(fā)育。
砷制劑：如洛克沙砷等，是養(yǎng)豬場(chǎng)常規(guī)使用的飼料添加劑，有擴(kuò)張血管的作用，使豬看起來(lái)很健康。其允許的安全用量是50g/噸，而目前，許多養(yǎng)豬場(chǎng)超量使用，達(dá)到70-80克/噸，若過(guò)量能引起慢性中毒，有強(qiáng)烈的肝癌誘發(fā)作用。

黑豬的養(yǎng)殖管理
黑豬的喂養(yǎng)，飼料要多樣合理，保證營(yíng)養(yǎng)全面。喂豬的青飼料、粗飼料、精飼料，只有合理搭配，才能保證豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要。要注意日糧體積與豬采食量的關(guān)系。衡量飼料體積大小可用飼料干物質(zhì)含量。按豬每100公斤體重每天需飼料干物質(zhì)2.5～4.5公斤計(jì)算，青飼料、粗飼料、精飼料3種飼料的干物質(zhì)比例應(yīng)為5:3:2。青飼料方面，黑豬養(yǎng)殖應(yīng)選擇鮮嫩、多葉、蛋白質(zhì)含量高、適口性好的草種。適宜養(yǎng)豬的草種有hn-mc優(yōu)優(yōu)黑麥、hn-mc優(yōu)優(yōu)仔粒莧、hn-mc優(yōu)優(yōu)苦荬菜等，這些牧草較野草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。牧草應(yīng)在飼喂前進(jìn)行晾曬。一般豬每天喂2～3次。公（母）豬、 育肥豬 可采用1天2次， 仔豬 和生長(zhǎng)豬1天可喂3次。飼喂時(shí)間安排應(yīng)避免中午天氣最熱時(shí)以及人員活動(dòng)最頻繁的時(shí)段。
農(nóng)戶如何分圈分段管理黑豬？筆者建議，60日齡后要分圈飼養(yǎng)，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。母豬空懷階段和懷孕頭80天可以青飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產(chǎn)前1個(gè)月，每天喂給2～3公斤精料。
黑豬養(yǎng)殖還要按時(shí)進(jìn)行消毒，搞好籠內(nèi)衛(wèi)生，每天必須清掃、清除糞便污物；每日用消毒劑對(duì)籠舍進(jìn)行1次徹底消毒。要搞好免疫接種，按豬的衛(wèi)生防疫程序進(jìn)行三聯(lián)苗注射，并適時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、洗胃和健胃，待60d后要進(jìn)行第2次。同時(shí)要注意對(duì)豬的濕度和溫度管理，豬的適宜溫度為15～25℃，相對(duì)濕度為55%～60%，如溫度、濕度過(guò)高，易導(dǎo)致中暑和代謝障礙，因此當(dāng)夏季氣溫超過(guò)28℃時(shí)，中午要用水沖涼籠舍，搭棚遮陽(yáng)；如溫度、濕度過(guò)低，豬體散熱多，耗用飼料多，會(huì)增加飼養(yǎng)成本，因此在冬季要做好防寒保暖，籠中需鋪墊10～15cm厚的干草，同時(shí)要用溫水拌料。延陵百草園桑葉香/丹陽(yáng)訂年豬/宿遷年豬眾籌由鎮(zhèn)江市延陵百草園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司()提供。

 延陵百草園農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)占地面積達(dá)400多畝，位于茅山東側(cè)的丹陽(yáng)延陵彪塘村，這里風(fēng)景優(yōu)美，生態(tài)環(huán)境好，是各種鳥(niǎo)類的棲息地。
      延陵百草園自開(kāi)辦起就始終關(guān)注生命科學(xué)的研究和發(fā)展，農(nóng)場(chǎng)自種桑樹(shù)，杜仲，三七等中草藥，與國(guó)內(nèi)高校和中草藥研究院合作開(kāi)發(fā)成功多種中草藥飼料配方，用于農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)黑豬，老母雞，甲魚(yú)等多種禽類。
      在當(dāng)今抗生素、農(nóng)藥使用泛濫的當(dāng)下，公司堅(jiān)持用古老傳統(tǒng)的方法結(jié)合現(xiàn)代科技的管理模式來(lái)飼養(yǎng)豬、雞、甲魚(yú)，用中草藥取代現(xiàn)在養(yǎng)殖的抗生素。
      公司的“桑葉香”牌黑豬肉、老母雞、甲魚(yú)無(wú)論從口感還是品質(zhì)安全上，經(jīng)過(guò)幾年的努力，在常州市場(chǎng)上得到客戶的公認(rèn)和好評(píng)。特別是在上海一些大型酒店，茅山周邊的農(nóng)莊，成為人們公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品。
      百草園目前還是江南規(guī)模最大的黑豬繁育飼養(yǎng)基地，自備母豬公豬上百頭，年出欄仔豬，成品黑豬3000頭以上。
      公司先后引進(jìn)世界先進(jìn)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，自己創(chuàng)造發(fā)明了獨(dú)特的特大發(fā)酵床（面積達(dá)到1000平方米左右）來(lái)飼養(yǎng)黑豬，給黑豬足夠的運(yùn)動(dòng)空間，通過(guò)發(fā)酵床的發(fā)酵工藝分解豬的大小便，確保當(dāng)今社會(huì)最大的養(yǎng)殖場(chǎng)排泄破壞環(huán)境的矛盾，讓飼養(yǎng)環(huán)境健康完善，讓豬仔在極佳的環(huán)境下成長(zhǎng)。
      百草園人用發(fā)酵的料，種植蔬菜，瓜果和水稻，水稻田養(yǎng)鴨，整個(gè)生產(chǎn)鏈不使用任何化肥，農(nóng)藥，抗生素和激素，確保百草園農(nóng)場(chǎng)桑葉香，黑豬肉，老母雞，雞蛋，甲魚(yú)產(chǎn)品的純天然、生態(tài)安全高品質(zhì)，這些努力已得到環(huán)保部門和上級(jí)政府的高度認(rèn)可。
      保護(hù)生態(tài)環(huán)境，尊重生命科學(xué)是百草園人的追求。

地址：江蘇丹陽(yáng)延陵彪塘村

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