
是腸衣的一種,主要是供出口。
1、浸漂:將原腸浸泡在28-33℃的溫水中18-24小時。浸泡時腸中應灌入溫水。
2、刮腸:將浸泡后的原腸內壁向外放在平整木板上,用竹板、無刃刮刀或刮腸機刮去腸的黏膜層和肌肉層。
3、灌洗:灌水沖洗刮后的腸衣,并割去破損部分。
4、量碼:將羊腸衣按口徑大小分為六路:一路22毫米以上,二路20-22毫米,三路18-20毫米,四路16-18毫米,五路14-16毫米,六路12-14毫米。一至五路每把不**過18節,六路每把不**過20節,每節不短于1米。
5、腌漬:分把的腸衣攤開撒上精鹽,然后扎把放入擱在木桶或缸上的竹篩內,腌漬12-13小時,瀝出鹽水。
6、浸漂洗滌:將鹽漬后的腸衣纏把,即成"光腸"半成品。將光腸浸在清水中,反復換水洗凈(水溫不應過高)。
7、分路和配碼:在洗后的光腸內灌水,檢查有無破損,按腸衣的口徑和規格分路扎把。
8、腌腸及纏把:在分路扎把的腸衣上撒上精鹽腌制。待瀝干水分后,再纏成把,即成"凈腸"成品
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順平縣真誠腸衣有限公司成立于2015年12月0日,公司位于京、津、石、保、經濟圈的中心地帶,交通便捷,區位優越的順平縣
中國腸衣基地——中國腸衣城,主要從事豬腸衣成品、半成品的加工和生產與銷售。我司生產的腸衣具有口徑均勻,透明度好,
韌性強等特點是肉類加工企業生產香腸,臘腸等香腸食品的**包裝物。公司引進了一整套**生產設備,擁有*的操作車間和
低溫冷庫,采用現代科學技術加工并提取腸衣內的肝素鈉及肝素鈉粗品。自公司成立以來,始終堅持“以質量求生存,以信譽促發
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以*具特色的**理念體系和豐富多彩的文化生活,塑造“敬業、創新、誠信、*”的企業精神,獲得行業認同和廣大員工的歸
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