瓶裝水久置，不會(huì)改變水分子之間的相互作用。水分子不是鏈狀結(jié)構(gòu)，而是三原子分子。由于氫鍵的作用，水分子會(huì)以一定的規(guī)律排列。差不多每個(gè)水分子和大約4個(gè)其他水分子相連。這種過(guò)程是一種動(dòng)態(tài)平衡，在一般狀況下，溫度越低作用越強(qiáng)，桶裝水，溫度較高時(shí)作用消失，水分子散開(kāi)來(lái)汽化了。因此水分子鏈會(huì)影響健康純屬無(wú)稽之談。非食品包裝塑料瓶含有塑化劑等，桶裝水電話，即使合格的塑料瓶也會(huì)在高溫后出現(xiàn)塑料高分子材料的降解

瓶裝飲用水不需要添加防腐劑正規(guī)水廠出產(chǎn)的礦泉水和純凈水中一般不含防腐物質(zhì)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB8537—2008）對(duì)飲用礦泉水的感官性狀、多重離子含量指標(biāo)、化學(xué)性污染物含量指標(biāo)和微生物學(xué)指標(biāo)有規(guī)定，并未對(duì)水中防腐劑含量做出規(guī)定。瓶裝水沒(méi)有必要添加防腐劑，在盛水容器密封的情況下，外界的空氣和微生物不可能進(jìn)入容器內(nèi)部。

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