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這不,六月份已進入尾聲,陽澄湖的大閘蟹們正在努力成長,蟹狀元陽澄湖基地的養蟹師傅還有驗蟹師傅們可絲毫不敢懈怠,默默呵護著這群蟹寶寶,直至金秋上市!一樣的陽澄湖大閘蟹,不一樣的正宗好味道!蟹狀元只想一心做好蟹!
首先,消費者可看蟹背、蟹肚和蟹毛。湖蟹蟹背呈現青色光亮,蟹肚白亮干凈,蟹毛金黃。而塘蟹背甲為青黑色,少光澤,蟹肚污泥多,蟹毛多為黑色。
其次,翻開蟹蓋,湖蟹腮部顏色白凈,而塘蟹腮部顏色黯淡,雜色較多。
“這樣的差異是因為池塘底部污泥較多,塘蟹受淤泥影響的緣故,可作為消費者一般的區分方法。”
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合肥市蜀山區陽中陽澄湖大閘蟹西環中心廣場店是蘇州陽澄湖陽中蟹業有限公司在合肥的一一家分公司,于二○○五年成立,前身為陽澄湖周記蟹莊,屬蘇州向陽生態農業發展有限公司全資子公司。總公司座落于風景旖旎的蘇州陽澄湖東畔,是一家集陽澄湖大閘蟹蟹苗培養、生態養殖、技術研發和銷售為一體的現代化水產公司,現為陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位。 蘇州陽澄湖陽中蟹業有限公司擁有陽澄湖大閘蟹生態養殖**水面一千一百畝。基地從一開始就得到了蘇州農林局和蘇州大閘蟹行業協會的大力支持,得到了上海海洋大學、江蘇省淡水水產研究所的*教授的悉心指導。在穩步發展的同時,公司整合了相關的行業資源,率先實現了從蟹苗培育到成蟹出湖全程質量監控體系,有力推動了陽澄湖大閘蟹標準化生態養殖進程,**了大閘蟹的優良品質。基地出品的大閘蟹具有 "青背、白肚、金爪、黃毛、體重"等顯著特點。 蘇州陽澄湖陽中蟹業有限公司始終堅持"以技術為**,以市場為導向,以人才為根本,以信譽求發展"的經營理念,現已建立起遍布全國的銷售網絡及完善的服務體系,產品主要供應全國重點城市大型超市,連鎖海鮮酒樓。經過多年的市場深耕細作,目前,"陽中"牌陽澄湖大閘蟹連鎖專賣店共100多家,經營規模為行業之較。產品及服務深受消費者喜愛。



