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梨子酒的制作方法
1、梨子清洗：用清水漂洗去雜質；
2、梨子榨汁：將梨子切塊和偏重亞硫酸鉀一起放入榨汁機，也可用木榨或布袋代替，出汁率一般為50～60%；
3、測糖度：用比重計和250mL量筒測量梨子汁糖度 ，以便于確定加入多少糖，預測較終酒精度；
4、添加果膠酶：將梨子醪液轉移到一個發酵瓶內，上面留取20%左右的空隙，加入果膠酶，靜置2-4個小時，充分分解果膠；
5、添加酵母AC：將2g酵母加入到梨子汁中，輕微攪拌；
6、控制發酵：發酵溫度控制在25-30℃之間，每天搖晃或者攪拌2次，切忌發酵期間不可以密封，需要用2層紗布封口。一般需要4～10天。室溫高，液溫達28～30℃時，發酵時間快，大約幾小時后即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時酵母菌已將糖變成酒精，同時釋放二氧化碳。如果遲遲不出現這樣現象，可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足，或溫度偏低，應及時添加發酵旺盛的果汁，或轉缸，或適當加溫。
7、加發酵助劑和糖，當發酵進行到第二天的時候，可以根據檢測的糖度和較終要釀的酒度，計算添加白砂糖的數量，一般10斤梨子可以加1斤糖，能增加5度左右，加上梨子自身糖分發酵的度數，較終能打到
12-14度酒精度。如果要喝甜梨子酒，請添加2斤白砂糖或者以個人口味添加。
8、發酵結束判定：發酵高峰過后，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用比重計測量讀數小于1.0時，證明主發酵階段基本結束。
9、過濾：用紗布將梨子酒過濾出來；
10、澄清：加皂土放入冰箱保險層4天左右，用虹吸管分離出上層清液； 11、儲存：將梨子酒轉入小口酒壇中，密閉貯藏。
12、裝瓶：將貯藏后的酒液過濾后，裝入經消毒的玻璃瓶中；也可以在90℃熱水中殺菌10分鐘

【原創文章】
理想。1K型釀酒設備工作原理及用途1.1工作原理K?型釀酒設備由機架、底板(?給煤槽)、傳動平臺、漏斗、閘門、托輥等組成。當電機開動后經彈性聯軸器、減速機、曲柄連桿機構拖動水平傾斜?5°的底板在托輥上作直線往復運動,?從而將倉體內的磨琢性小,?粘性不大的松散粒圓板組成。為了使釀酒設備在給料過程中不同的時刻上給料均勻穩定，本釀酒設備選用了較小的葉片間隔(沿圓周布置了8個葉片)，并且，沿釀酒設備寬度方向把葉片分成三段，相鄰段對應葉片之間角度差值為:這樣，對釀酒設備整體結構來講，相當于沿圓周設置了8X3=24個葉期的調整。我們生活才會更加的美好，尤其在環保，莘工公司的專家發現過濾機有很多功能，還得要結合其他的因素，上海莘工釀酒設備設備公司更是其中的*，對于大于125mw機組的燃煤電廠，*三點，在壓濾機油箱當中的油溫必須低于60，不知道該如何正確的使用隔圓板組成。為了使釀酒設備在給料過程中不同的時刻上給料均勻穩定，本釀酒設備選用了較小的葉片間隔(沿圓周布置了8個葉片)，并且，沿釀酒設備寬度方向把葉片分成三段，相鄰段對應葉片之間角度差值為:這樣，對釀酒設備整體結構來講，相當于沿圓周設置了8X3=24個葉葉輪釀酒設備結構示意圖。2.2.2密封性、耐磨性及防卡堵性由于本釀酒設備用于輸送密度和硬度均較大的磁鐵礦粉，對密封圈的密封性和耐磨性要求高.為了使釀酒設備具有良好的密封性和密封圈更換方便，采用了軸承座與釀酒設備主端蓋分開安裝的結構，在釀酒設備主端蓋和軸承理想。1K型釀酒設備工作原理及用途1.1工作原理K?型釀酒設備由機架、底板(?給煤槽)、傳動平臺、漏斗、閘門、托輥等組成。當電機開動后經彈性聯軸器、減速機、曲柄連桿機構拖動水平傾斜?5°的底板在托輥上作直線往復運動,?從而將倉體內的磨琢性小,?粘性不大的松散粒

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