我國水產品資源很豐富，無論是淡水魚還是海水魚，都有很大的水產資源，將這些水資源合理利用，將是創匯的一條新路，目前國內已經有好多企業已已經開始開發資源，實現創匯。水產品也成為了一種新興的休閑食品，是走親訪友的健康食品。這種水產美食攜帶方便，口感較佳，是創匯增利的較好產品。
     目前國內的水產品大都還是高溫油炸及燒烤工藝，產品口感不是很理想，在這里上海勁向大家**一款水產品天然的深加工設備-真空低溫油浴脫水干燥機，簡稱真空低溫油炸機，利用上海勁森真空低溫油炸機加工出的水產品天然、綠色、健康，加工出的每一種水產品都是口感較佳的休閑食品。
     魚蝦類休閑食品就是將是將河中或海中的小魚小蝦，利用低溫真空油浴工藝加工而成，就是采用低溫真空油浴脫水（VF）等**技術，在較短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的小魚、小蝦酥，含油率較低，酥而不膩，保存了小魚本身原有的形、色、香、味，并富含維生素、蛋白質等多種營養成分，具有低鹽、低脂、低熱等特征。?讓水產類產品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食。
     低溫真空油浴脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化類制劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油浴食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態下，細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
     目前勁森真空低溫油炸機主要有JS-05型、JS-25型、JS-50型、JS-100型、JS-200型、JS-300型、JS-400型、以及雙套JS-600型、JS-800型，其中JS-05型主要用于實驗研發，是實驗室專用的小型真空油炸實驗機，JS-25、JS-50、JS-100型為小型生產型真空油炸機，一次投料分別為25kg、50kg、100kg，是中小企業的較佳可以選擇設備。JS-200型、JS-300型、JS-400型為大型生產型真空油炸機，一次單機入料200kg、300kg、400kg,JS-600型、JS-800型為大型雙組真空油炸機，一次投料600kg、800kg，無論是哪種型號的真空油炸機，勁森都做到了操作時僅需一個人，真正做到了簡單、方便、節能、省人工。我們的宗旨是做高端、品質、價值、實用的真空油炸機，為使用企業創造更多價值。

     上海勁森輕工機械有限公司坐落于美麗的**大都市-上海“申城”，公司成立于2011年，地處申城的嘉定區，嘉定區有全國勝名的“大眾汽車城”，有交通便利，橫跨整個上海南北的省級交通“11號地鐵線”，北靠鄭和下西洋之地江蘇“太倉”，西臨江蘇的富饒之地“昆山”，南面直達上海市區。上海勁森就是在申城這樣的環境中，站在巨人的肩膀一步步成長起來。成就了有信譽的“勁森”品牌。
     上海勁森輕工機械有限公司，是一家專業化的科技發展型企業，公司是集科研開發、生產制造、安裝調試為一體的機械制造型企業，專業從事果蔬、果醬等果蔬深加工設備生產線及設備的設計、制造、安裝等交鑰匙工程。公司先后與國外**合作，引進**的技術，不斷創新、消化國外的**的設計和制造的技術，生產出精工品質的產品。公司同國內數家食品、輕工、機械科研院校（所）建立了合作關系，不斷完善加工工藝，生產制造符合食品等相關行業HACCP以及QS標準的衛生級機械設備。
     公司集中了行業中許多優秀的專業的技術和銷售人才，采用較**的工藝技術和工程水平，不斷解決生產中所面對的挑戰。勁森公司有很強的設計及工程能力，在國內已先后承包幾十個果醬生產線工程及低溫油浴脫水干燥生產線（果蔬生產線）工程，單機更多。我們的設備可根據客戶的不同要求定做。
     我們一直追求專業化發展道路，始終秉持“質量為主，客戶至上，開拓創新求發展”的運營方針，通過持續不斷改進，始終掌握**精密的**技術，精湛的生產制造工藝和產品質量控制，用我們的專業化服務幫助客戶創造更多的**。同時熱忱歡迎國內外新老客戶光臨指導。
     公司主營：真空低溫油浴脫水干燥機，真空油炸機，真空油炸鍋，真空油炸設備，智能真空油炸機，大型真空油炸機，**真空油炸機，上海真空油炸機，小型真空油炸機，全自動真空油炸機，多功能真空油炸機，果蔬真空油炸機，果蔬低溫油浴脫水干燥機，真空低溫油炸機，低溫真空油炸機，小型實驗真空油炸機，果蔬深加工設備，農產品深加工設備，水產品深加工設備，休閑食品深加工設備，水果深加工設備，堅果深加工設備等。