肉類解凍污水如何處理達標,濰坊海創環保專業生產,值得信賴。
解凍就是升高凍結肉的溫度,使其冰晶融化成水,回復到凍前狀態的加工過程。解凍和凍結一樣是肉類行業中重要的操作工序,解凍方法的選擇決定了肉類品質的優劣,也直接關系著肉類工業的利益。
凍肉解凍按供熱的方式來分有兩類解凍方法,分別是內部解凍法和外部解凍法。由溫度較高的介質向凍結肉表面傳熱,熱量由表面逐漸向中心傳遞,即所謂的外部解凍法,如空氣、水解凍法。由介質向凍結肉各部分同時加熱為內部解凍法,如低頻、高頻、微波等解凍方法。各種解凍方法都有各自的優缺點,要根據不同的解凍對象選擇適當的解凍方法來保證肉制品的品質。
屠宰和肉類加工的生產過程大致為,牲畜在宰殺前要進行檢疫驗收,在屠宰時進去屠宰區,首先用機械、電力或者化學方法將牲畜致暈,然后懸掛后腳隔斷靜脈宰殺放血。牛采用機械剝皮,而豬一般不去皮,豬體進入水溫為60℃的燙毛池煮后去毛。而后剖肚取出內臟,將可食用部分和非食用部分分開,再沖洗胴體、分割、冷藏,以及加工成不同的肉類食品,如新鮮肉或花色配制品和臘、腌、熏、罐頭肉等。
屠宰和肉類加工廠的廢水主要產生在屠宰工序和預備工序。廢水主要來自圈欄沖洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脫毛、解體、開腔劈片、清洗內臟腸胃等工序,油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也會排放一定的廢水。此外,在肉類加工廠還有來自冷凍機房的冷卻水,以及車間衛生設備、洗衣房、辦公樓和場內福利設施排放出的生活污水等。
屠宰廢水經格柵去除污水中較大渣滓污染物質如碎骨、內臟碎塊、碎皮肉等較大物質, 既能保證水泵正常運轉, 又能減少水泵磨損, 然后進人隔油沉砂池, 去除污水中油脂及浮渣后進人調節池。調節池不但起均質均量的作用, 儲存廢水, 而且設置潛水攪拌機, 將污水與污泥充分混合, 起到水解酸化作用。然后利用地勢自流進人SBR反應池,在此完成曝氣、氧化、沉淀、潷水和排出剩余污泥各工序。
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