農(nóng)副產(chǎn)品大型保鮮冷藏冷凍冷庫(kù)群一般分為單層冷庫(kù)和多層冷庫(kù),
 中小型冷庫(kù)容量的庫(kù)房多采用的是單層，國(guó)外目前常使用鋼結(jié)構(gòu)的大跨度、層高大的預(yù)制裝配式的大型冷庫(kù)，因?yàn)閱螌永鋷?kù)有許多優(yōu)點(diǎn)：
   （1）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，施工速度快，建設(shè)周期短；
   （2）庫(kù)房層高不受載荷的限制，可盡量利用空間；貨物的重量直接承受在地基上，基礎(chǔ)費(fèi)用少；
   （3）跨度大，柱子少，平面利用率高。且便于使用各種運(yùn)輸和裝卸機(jī)械；
   （4）單層庫(kù)房平面運(yùn)輸貨物吞吐速度快。   
單層冷庫(kù)的缺點(diǎn)：
  （1）相同庫(kù)容的單層庫(kù)房較多層庫(kù)房的占地面積大，外圍護(hù)結(jié)構(gòu)面積也大，耗冷量多，隔熱材料用量大；
  （2）單層庫(kù)房為低溫庫(kù)房時(shí)，地坪的防凍工程量較大。
多層冷庫(kù)，大、中型冷庫(kù)庫(kù)房多采用多層，層數(shù)一般宜采用4~6層，以便充分利用電梯設(shè)備，也不會(huì)因?qū)訑?shù)太多而影響貨物吞吐速度，多層冷庫(kù)庫(kù)房的優(yōu)點(diǎn)：
  （1）相同庫(kù)容量的多層庫(kù)房較單層庫(kù)房占地面積小；
  （2）外圍護(hù)結(jié)構(gòu)面積小，耗冷量小，隔熱材料省，每平方米土建造價(jià)較低。
 多層冷庫(kù)的缺點(diǎn)：
 （1）多層庫(kù)房的荷載比較大，庫(kù)房?jī)?nèi)柱子比較多，平面有效利用率較低，且不利于使用機(jī)械搬運(yùn)；
  （2）多層庫(kù)房總荷載大。如庫(kù)址地基承載力差時(shí)，基礎(chǔ)施工復(fù)雜，土建價(jià)格高；
  （3）樓板的承載力限制了貨物的堆裝高度。如采用機(jī)械堆裝利用率低；
  （4）多層庫(kù)房多為現(xiàn)澆鋼筋混凝土無(wú)梁式樓蓋結(jié)構(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)施工，施工期較長(zhǎng)。 
  總的來(lái)說(shuō)，單層庫(kù)房比多層庫(kù)房?jī)?yōu)點(diǎn)多，在用地條件或建筑材料允許的情況下，應(yīng)多建造單層庫(kù)房，特別是大跨度，大層高的預(yù)制裝配式冷庫(kù)。
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