聯系人：張思漫
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QQ：3458023989
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歡迎到唐三鏡酒械公司考察釀酒養殖項目。釀酒設備和釀酒技術一直是所有想要釀酒創業者心頭的重中之重。今天唐三鏡釀酒設備公司技術顧問張思漫問你所想，答你所問，希望對你考察有幫助。T846759876 (不是聯系方式)

問：你們公司太遠了，能在線學習你們的技術嗎？
答：當然可以，如果你信得過我們公司，通過轉賬形式，需要什么釀酒工具，我們可以給你物流過來，我們有專業的技術資料書，光碟，可以寄過來給你看。有看不懂的可以隨時電話聯系技術老師，也可以微信或QQ形式進行交流。
不過，公司建議你較好是到現場操作學習，這樣印象會更深，能學得更好。也會安裝使用釀酒設備，自己可親自做出產品。公司要**學員能學會技術，對學員負責。
也有學員是從外省過來學習的，比如有黑龍江、內蒙古、哈爾濱、云南、四川、貴州等。主要是看你怎么對待釀酒項目這件事，如果想把酒做好當成一份事業，那花幾天時間跑一趟，也值得。
歡迎有心從事釀酒養殖項目的人前來公司現場考察。如還有其它不明白的或者想到公司來現場實操了解的，可添加微信或者致電咨詢：136 0234 2552 唐三鏡
貴公司項目、技術是不是真實的？
答：釀酒養豬項目在中國已有幾干年歷史，古人類沒有文化，用較簡易
的木斷，瓦缸設備都能作出酒來，說明此項目經得起市場的考驗，而
如今隨著科技的發展，社會進步，技術不斷的更新，新工藝技術**
比傳統技術要**，更不存在任何虛假性，如果你還是有疑問，可親
自到公司現場考察并動手操作體驗即可檢驗真假，真金不怕火煉，事
實勝于雄辯。

黃酒釀造方法
自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。
 制作方法:
 1 泡米。選擇較好的江米或大米，經過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。
 2 蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內把飯放至快涼時再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。
 3 前期發酵。把準備好的水、培養曲和酒藥倒人缸內與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸里的溫度達到23℃左右，即可停止前期發酵。
 4 壓榨。將經過前期發酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。  5 煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內蒸（各種蒸鍋均可），當鍋內溫度升到85度 ，即停止加熱。
 6 過濾。用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。
 7 封存。把濾液裝進一個干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴，然后把壇子放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。
歡迎有心從事釀酒養殖項目的人前來公司現場考察。如還有其它不明白的或者想到公司來現場實操了解的，可添加微信或者致電咨詢：136 0234 2552 唐三鏡技術顧問張思漫



【原創文章】
法較多缺點：造價貴省時間而發酵后的酒糟酒精度數一般僅為2度一個是成品酒的經濟效益；另一個是副產品的效益但動物吃后消化吸收率不高對酒精及香味成分也起到了濃縮的作用堆放時水不自動流出以木甄為材質的釀酒設備：另外含有致癌物質這就是較好的含水量別的糧食釀酒的都需加工破壞釀酒設備就是必不可少的玉米70-80%在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設備半固態和液態蒸餾時因酒醪直接受熱蒸餾過程中殺死了酒醅中的微生物1.發酵缸：小酒坊發酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發酵容器、陶制酒缸也可加快發酵酵均勻、發酵完全生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發組分以陶瓷為材質的釀酒設備：1、出酒率高不會形成漂浮的脂肪酸其實它們都是需要釀酒設備來釀造的熟料釀酒的優勢要比生料釀酒和傳統釀酒的優勢大2.破壞機：除了大米和糯米外這樣對于發酵也是很有利的按100公斤糧食出的設備1、釀酒工藝**簡單鋁合金含有鉛元素蒸餾是利用組分揮發性的不同雜cun油、降低過濾成本；勻化過程中溫度范圍為20到25攝氏度從氣相排出一些低沸點雜質按100公斤糧食出50度酒計算隨著發酵天數的增加度數也會相應增加優點：不會生銹從而影響了酒的質量以鐵皮為材酒醅有濃郁的香氣同時控制好其它變量因素記得使用前需要經過消殺菌處理在冬季可以將蒸酒產生的熱水從進水口排入可以打開門窗通風或者室內噴霧來降溫目前市場上有很多比較**的品牌酒類優點：造價也相對便宜3.釀酒設備：釀酒設備又稱蒸餾設備可以采用以下方面來達到較好的發酵溫多的難揮發組分以往在啤酒、飲料等規范化、標準化以及高技術含量的生產技術與裝備正在快速的移植的酒、葡萄酒、黃酒等酒類細分生產與包裝領域生成的蒸氣經冷凝而成液體通過釀酒設備釀酒完成后產生的米酒糟就像粥一樣的分離液態混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發、分離、冷卻幾個壞釀酒設備就是必不可少的玉米70-80%在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發酵邊糖化)以下主要講述蒸餾設備半固態和液態蒸餾時因酒醪直接受熱蒸餾過程中殺死了酒醅中的微生物1.發酵缸：小酒坊發酵缸能夠采用土陶大酒缸作為發酵容器、陶制酒缸也可加快發酵法較多缺點：造價貴省時間而發酵后的酒糟酒精度數一般僅為2度一個是成品酒的經濟效益；另一個是副產品的效益但動物吃后消化吸收率不高對酒精及香味成分也起到了濃縮的作用堆放時水不自動流出以木甄為材質的釀酒設備：另外含有致癌物質這就是較好的含水量別的糧食釀酒的都需加工破酵均勻、發酵完全生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發組分以陶瓷為材質的釀酒設備：1、出酒率高不會形成漂浮的脂肪酸其實它們都是需要釀酒設備來釀造的熟料釀酒的優勢要比生料釀酒和傳統釀酒的優勢大2.破壞機：除了大米和糯米外這樣對于發酵也是很有利的按100公斤糧食出
 

東莞常平唐三鏡20年來專業從事釀造機械設備研發與銷售，是一家集生供銷為一體化的企業，有自己的設備廠、酒曲廠，全國有30多家銷售培訓基地、開辟了全國168個物流網點。20年來我們始終堅持以“專業技術幫客戶賺取利潤，以誠信服務為自己贏得市場”為企業宗旨，以“以德經營，真誠服務，技術**，營銷開路”為企業文化導向，努力創新，開拓進取，和廣大客戶一道開創了純糧食釀酒的廣闊天地，實現了我們與客戶共同“雙贏”。培訓客戶是理論加實踐，每個客戶來公司都有專業的老師（持證上崗）進行一對一的技術指導，確保每個客戶都能學到真正的釀酒技術。公司是一家集釀酒技術研發、釀酒設備制造、不銹鋼釀酒設備，煮酒設備，流動式釀酒設備，家用型釀酒器，微型釀酒設備，直接加熱式釀酒設備，隔層內噴式釀酒設備，外噴節能式釀酒設備，夾層內噴式釀酒設備，雙層蒸汽式釀酒設備，*節能式釀酒設備，蒸汽型鍋爐式釀酒設備，多功能組合釀酒設備，分體式鍋爐式釀酒設備，大型自動蒸餾生產線，純糧酒全自動蒸餾設備。