大閘蟹在“達(dá)標(biāo)”與“不達(dá)標(biāo)”之間

以陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹為例，根據(jù)其行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定，公蟹重量在3兩以上，母蟹重量在2兩以上才能被冠以“陽澄湖”、“長蕩湖”大閘蟹的稱號(hào)，其余只能稱為河蟹或螃蟹。

“除了體重沒啥差別呀？”有消費(fèi)者不禁要問。其實(shí)，這里面的差別就反映在價(jià)格之上。“大閘蟹"縮水"2錢，可能意味著每斤的批發(fā)價(jià)格要降一個(gè)檔次。而夠不上大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)的，價(jià)格相差更懸殊了。”江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長羅會(huì)長表示。

我們了解到，大閘蟹在“達(dá)標(biāo)”與“不達(dá)標(biāo)”之間，即使相差2錢，批發(fā)價(jià)也可能差一半。而在“達(dá)標(biāo)”蟹中，體重也與價(jià)格成正比。如4兩陽澄湖公蟹與3.8兩公蟹相比，進(jìn)價(jià)就相差5080元/斤。

商家銷售大閘蟹

我們了解到，大閘蟹在“達(dá)標(biāo)”與“不達(dá)標(biāo)”之間，即使相差2錢，批發(fā)價(jià)也可能差一半。而在“達(dá)標(biāo)”蟹中，體重也與價(jià)格成正比。如4兩陽澄湖公蟹與3.8兩公蟹相比，進(jìn)價(jià)就相差5080元/斤。

而為了牟利，有的商家銷售大閘蟹時(shí)就進(jìn)行有意的缺斤少兩，這點(diǎn)消費(fèi)者可要留意了。
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   合肥市蜀山區(qū)陽中陽澄湖大閘蟹西環(huán)中心廣場店是蘇州陽澄湖陽中蟹業(yè)有限公司在合肥的一一家分公司，于二○○五年成立，前身為陽澄湖周記蟹莊，屬蘇州向陽生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司全資子公司。總公司座落于風(fēng)景旖旎的蘇州陽澄湖東畔，是一家集陽澄湖大閘蟹蟹苗培養(yǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)研發(fā)和銷售為一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)公司，現(xiàn)為陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位。
   蘇州陽澄湖陽中蟹業(yè)有限公司擁有陽澄湖大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖**水面一千一百畝。基地從一開始就得到了蘇州農(nóng)林局和蘇州大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，得到了上海海洋大學(xué)、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的*教授的悉心指導(dǎo)。在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，公司整合了相關(guān)的行業(yè)資源，率先實(shí)現(xiàn)了從蟹苗培育到成蟹出湖全程質(zhì)量監(jiān)控體系，有力推動(dòng)了陽澄湖大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)程，**了大閘蟹的優(yōu)良品質(zhì)。基地出品的大閘蟹具有 "青背、白肚、金爪、黃毛、體重"等顯著特點(diǎn)。
   蘇州陽澄湖陽中蟹業(yè)有限公司始終堅(jiān)持"以技術(shù)為**，以市場為導(dǎo)向，以人才為根本，以信譽(yù)求發(fā)展"的經(jīng)營理念，現(xiàn)已建立起遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)及完善的服務(wù)體系，產(chǎn)品主要供應(yīng)全國重點(diǎn)城市大型超市，連鎖海鮮酒樓。經(jīng)過多年的市場深耕細(xì)作，目前，"陽中"牌陽澄湖大閘蟹連鎖專賣店共100多家，經(jīng)營規(guī)模為行業(yè)之較。產(chǎn)品及服務(wù)深受消費(fèi)者喜愛。