美味小吃經典，新鄉市衛濱區皮鋪子趙家米皮肉夾饃老店。風味小吃培訓、土豆粉、麻辣燙、涼皮、搟面皮、秦鎮米皮，肉夾饃，牛肉餅，米粉，酸辣粉，米線，熱干面，鍋貼，醪糟雞蛋，江米鏡糕，炒涼粉，岐山臊子面等30多種陜西小吃正宗作坊手工技藝。
新鄉市衛濱區皮鋪子趙家米皮肉夾饃老店以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優質服務創立品牌，打造餐飲界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，熱誠歡迎您的合作!


關于土豆粉的傳說很多：歷史起源于西秦(今天的陜西長安)當時有位老人在縣城挑擔，因口味*特贏得眾人贊譽，生意由當時尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為長安城里著名的小吃。
奇香：土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種*門中藥和天然香料，運用秘制工藝，較大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。 味醇：土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。 營養：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。 土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝。

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清代，秦鎮街上就有許多家專營米皮面皮的鋪子或小攤販，就其品質和影響，較**氣的當屬“皮鋪子趙家”。 “皮鋪子趙家大米面皮”繼承了老一輩的經營特色，嚴格選料，制作精細，蔬菜用水焯，食醋大料熬。過往客人不但就地食用，還用陰干的荷葉包回家。 皮鋪子趙家肉夾饃，選材考究，老湯文火用20多種香料燉制的臘汁肉肥而不膩，瘦而不柴，麋而不爛，色澤紅潤，氣味芬芳，濃郁醇香，入口即化的*特風味，烤制的白吉饃外焦里嫩，“虎背鐵圈菊花心”，有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油”的贊譽。 近些年來，皮鋪子趙家改變經營理念，做強做大品牌，兼營了臊子面，牛肉面，搟面皮，涼皮，米粉，米線，冷熱面，涼面，熱干面，肉酥餅，酸辣粉，麻辣粉，土豆粉，麻辣燙等三十種小吃。 皮鋪子趙家米皮肉夾饃總店位于河南省新鄉市平原路新鄉賓館東側皮鋪子趙家，面向全國，發展*店**幾百家，培訓學員逾五千人。