打開門做生意就是為了賺錢，開熟食店也不例外，可是不是您想賺錢就能賺到的，這個需要考慮到各方面，例如服務、心態、店址、服務、美味各個方面都要做到位，真味源教你怎么做才能讓你的熟食店經營成功呢?

開熟食店**您要端正您的服務態度，永遠記著顧客是上帝，不要一味的只是為了賺錢，要培養您的興趣，把它當做自己生*的部分，不要輕易的打退堂鼓，這對于您的熟食店的成功至關重要，正所謂態度決定一切，沒有端正良好的態度怎么能做好一件事呢?自己為自己打工都不愿意，自然不會用心去經營，還怎么求別人光顧你的熟食店生意呢，只有培養了自己的興趣，讓你在經營的時候開開心心的，這樣還能在生意上結交很多朋友，建立自己生意上的老顧客。當然除了這一點，熟食的口味較重要，有美味才能勾住消費者的胃。

無論選擇什么行業來幫助自己成就事業，心態都很重要，尤其像熟食店這樣的服務行業，你的態度決定著你熟食店生意的好壞，用較好的服務態度對待顧客，自然你的熟食店生意興隆，財源不斷滾滾來

西沃鹵肉又稱西沃鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配制好的鹵汁中煮制而成的美味佳肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三類。在河南西北部，尤以西沃劉光軍鹵肉尤為**。　　濟源市西沃劉光軍鹵肉屬于較**的西沃鹵肉。早在明朝末年，劉家先人孰創辦了劉家鹵肉坊，至今已經300余年，歷經20余世昌盛**。今年54歲的劉光軍，師承祖上真傳，又在傳統工藝基礎上不斷**發展光大。以農家豬、雞.牛、羊、驢等牲畜肉品為原料，加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余種中藥、香料，并加以“**老湯”煮制而成，具有色鮮味美、醇香酥爛、肥而不膩、入口滑潤、香氣宜人、營養豐富等特點。特別是紅鹵豬蹄，紅鹵豬耳.紅鹵豬臉，紅鹵豬尾等產品，色澤或橘黃、或桂紅，令人饞涎欲滴。光軍鹵肉不僅色、香、味、形俱佳，而且具有開胃腱裨、消食化滯、提神醒腦、美容養顏等功能，同時還具有滋補健身、延緩衰老、促進健康之療效。光軍鹵肉冷熱皆宜，既可作為宴席佳肴，也可作下酒佐餐。2013年，劉光軍投資10余萬元購置了真空包裝機，2014年實現了包裝規模化銷售。產品**到北京、上海、西安、武漢、廣東、甘肅、內蒙古、新疆等20余個省、市、自治區，先后有洛陽、太原、臨汾、延安、蘭州等30余家美食店聯營*。目前，劉家鹵肉正邁出河南，走向全國，走向全世界。