血豆腐加工設備 飲料脫氣罐 立式制冷罐 【一臺起訂】 血旺也叫血豆腐，源自云南少數民族，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。
    血豆腐是理想的補血佳品之一，在日本和歐美國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉”。

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產品特點：衛生、安全，銷售過程無污染，夏季常溫下保質期15天，冬季延長。

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血豆腐全套加工設備新式盒裝血豆腐加工工藝：
采血→過濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。

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血豆腐加工設備制作血豆腐工藝
一、采血過濾
 1、采血前先在桶內加入抗凝劑適量，水一壺。
 2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。
 3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝
 1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。
 2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。
 3、將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（低）
 4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發現有血沫要用勺子撈出來，發現盒內量小應適當加三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋
 1、把日期碼排好，裝好。
 2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調試。
 3、封口后裝到盤內，每盤50盒，后裝車，每車8盤

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