? ??甜面醬較常用的用法是蘸著吃，比如蘸烤鴨卷餅、蘸什錦生菜等等，所以，凡是可以蘸著吃的東西抑或是沒有蘸著吃過又想嘗試一下蘸著吃的東西，不妨試試看吧。

　　除了蘸，甜面醬經(jīng)常被拿來做京醬肉絲，甜面醬 味道，做法也十分簡單，肉絲炒好后拿出，然后將甜面醬放入鍋中過下油，再放入肉絲翻炒，注意甜面醬已經(jīng)比較咸了，所以鹽可以不用再放，稍放點(diǎn)糖，孩子們可能會更愛吃。熟后放入準(zhǔn)備好的蔥絲上，卷上豆皮就可以吃，或者直接吃也一樣很下飯。

? ? ? ?做甜面醬用的是，純面粉制成，吃烤鴨專用甜面醬，一般是首先將面粉加水揉成團(tuán)，然而捏成一個個如酒盅口大小的扁平面餅，大鍋煮開鹽開水，將面餅燙熟。撈出后悶醬黃，和普通做醬就**致了，一般都是在伏天做醬的時候，同時辟出一小塊空間，順帶進(jìn)行的。發(fā)酵完成后，甜面醬，同樣用鹽開水下到缸中，加紗罩曝曬，只是用水份量少些，因?yàn)樘鹈驷u是用來直接吃的。較有意思的是，在這個過程中**放過一點(diǎn)糖，但是越曬，這醬就越來越甜。最后成品，外觀是黑紅色很均勻的糊狀，在醬香中透著甜美。

格達(dá)味品調(diào)出好味道(圖)|甜面醬 味道|甜面醬由荊州市格達(dá)味品廠提供。格達(dá)味品調(diào)出好味道(圖)|甜面醬 味道|甜面醬是荊州市格達(dá)味品廠（）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：呂先生。

荊州市格達(dá)味品廠始創(chuàng)于1996年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)豆瓣醬、辣椒醬、甜面醬、豆豉、調(diào)味料系列產(chǎn)品為主的企業(yè)。本廠坐落在風(fēng)景秀麗，歷史悠久的長江中游江漢平原之古城——荊州。自古以來荊州地區(qū)物產(chǎn)豐富，加之深厚的文化底蘊(yùn)造就了源遠(yuǎn)流長的荊沙豆醬。荊州水陸交通四通八達(dá)，占據(jù)得天*厚的地理優(yōu)勢。本廠是荊沙豆醬制品行業(yè)頭一家通過“QS”認(rèn)證的企業(yè)，現(xiàn)有2000畝優(yōu)質(zhì)辣椒基地，5000多平方米廠房以及現(xiàn)代化的包裝，殺菌生產(chǎn)設(shè)備流水線。本廠產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)原料，*特的傳統(tǒng)加工方法釀造，結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù)，根據(jù)現(xiàn)代大眾的口感要求，生產(chǎn)出了具有醬香濃郁、色澤鮮亮、口感鮮辣、回味悠長等特點(diǎn)的系列調(diào)味品，達(dá)到色香味俱佳境地，是居家酒店賓館餐飲，及荊楚美食烹飪之*調(diào)料。本廠多次被評為“湖北省消費(fèi)者滿意產(chǎn)品”及“湖北市場質(zhì)量信得過品牌”，“2006年湖北用戶滿意產(chǎn)品”等稱號。當(dāng)前，本廠秉承著“開拓創(chuàng)新、誠實(shí)守信、合作共贏”的精神，堅(jiān)持“品質(zhì)是我們的生命”和“志”勝之道。將產(chǎn)品的營銷網(wǎng)絡(luò)深入全國各地，旨在打造一個中國醬制品深加工的現(xiàn)代化成員企業(yè)，為消費(fèi)者提供綠色健康的產(chǎn)品。