浙江古越龍山紹興酒股份有限公司——果酒公司

古越龍山 果酒組合 古越龍山 桂花酒

古越龍山桂花酒是優質白葡萄酒配以規劃提取液，經特殊工藝加工而成的低度飲料酒，古越龍山 糟燒，酒液呈琥珀色，清澈透明、味干醇、舒暢，20年古越龍山黃酒，具有優美**的酒香和桂花芳香，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。常飲可健脾胃，助消化。古越龍山桂花酒主要有：桂花酒、陳年桂花酒兩款產品。

古越龍山紹興酒的識別方法：

古越龍山現有六位評酒大師，為黃酒企業中擁有較多評酒大師的廠家，現在就讓這些評酒大師來告訴你，黃酒的優劣應從以下幾個方面來辨別。

1.觀色澤：優質紹興酒符合標準要求，色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質沉淀。而渾濁不清、有雜質等為劣質產品。

2.聞香味：優質紹興黃酒擁有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質的黃酒由于是用酒精等配制而成，古越龍山黃酒，沒有原料香味，有酒精、醋酸氣等雜氣。

3. 嘗味道：真品黃酒口感醇厚爽口，味正純和，具有黃酒的典型風味，古越龍山，無雜異味；而假劣酒一般口味較淡，用酒精配制的有較強的酒精味；而以次充好者則口味不清爽，缺少優質黃酒應有的清爽和醇厚，常有其他雜味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。

4. 試手感：倒少量酒在手心，釀造的紹興黃酒有十分強烈的滑膩感，干了以后非常粘手；而勾兌的黃酒觸手就是水的感覺；

5. 看價格：用純糯米釀造的黃酒，經過三、五年甚至更長時間的陳釀，價格一般不會很便宜，所以低價的陳釀黃酒需引起注意；

糯米蒸熟后倒入酒缸，釀酒師傅們用木耙把米飯、酒藥、麥曲攪拌均勻，車間里間里飄著濃濃的酒香……歷經數十道手藝工序，*特的黃酒香透過淡淡的煙霧，從有著300多年釀造史的紹興鑒湖釀酒有限公司老廠區的角落里彌散開來，經久不息。

這酒香，也流淌著紹興黃酒綿延數千年的歷史。黃酒，更是古城紹興的一張“金名片”。

早在1910年在南京舉辦的南洋勸業會上，沈永和酒坊釀制的紹興酒獲得金獎。1915年的太平洋萬國博覽會上，紹興酒獲金獎。1929年在西湖博覽會上，沈永和酒坊的紹興酒再獲金獎。多次獲獎，使紹興酒身價陡增，備受青睞。

紹興黃酒被列為國家名酒。1988年，紹興酒被列宴請用酒。

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